杭州新白鹿餐饮管理有限公司以食客的休闲体验为核心，完成了一系列大尺度的变革：2009年联姻银泰，新白鹿首度走入消费潮流的前沿；2010年，新白鹿进军萧山银隆百货，试水杭州主城区以外的市场；同年年底，再与城东世纪联华、西湖文化广场牵手，以一种全新的综合体配套模式，确定自己新的角色定位。2015年，新白鹿稳步布局杭州城北商圈，拓展上海市场，捷报频传。
1998年新白鹿从杭州耶稣堂弄的一家小面馆起家，而后开启杭州人排队吃饭先河、并十余年创造排队奇迹的人气餐厅。新白鹿已经不仅仅是吃饭的地儿那么简单，它还是体面的宴请地，是时尚潮流的发布地，是俊男靓女的邂逅地，是调节气氛的情调地……走进新白鹿，都不会有钱包上的焦虑感，新白鹿因为亲民一直是餐厅的宗旨。
新白鹿一路走来，在润物细无声的过程中，经历着一次又一次的华丽蜕变与自我超越。这几年，新白鹿以食客的休闲体验为核心，完成了一系列大尺度的变革：2009年联姻银泰，新白鹿首度走入消费潮流的前沿；2010年，新白鹿进军萧山银隆百货，试水杭州主城区以外的市场；同年年底，再与城东世纪联华、西湖文化广场牵手，以一种全新的综合体配套模式，确定自己新的角色定位。
2014年，新白鹿完成了多家门店的布局和重要门店的升级改造。城西的西城广场店、城北的中大银泰城店、运河上街店，闪亮登场；与此同时，新白鹿还完成了龙游路店、西湖银泰店的全新装修改造，新白鹿升级后，品牌形象更鲜明，市民更喜欢。
新白鹿上下同心，目标是做温馨时尚家常菜，企业战略转化成强大的行动力。新白鹿始终将餐饮业作为一项民生产业，发展潜力巨大。新白鹿要站稳行业前列，修炼自身。新白鹿深知——挑战蕴含机遇，创新成就伟业。
1、协助加盟者对所选店址进行实地考察，对建筑物、商圈、顾客进行调查，评估其开店的可行性，包括营业额预估，投资额预估，经营损益预估等，供加盟者选址参考。
2、对店址的评估、选择、营业额预估等，总部仅供参考建议，不做任何保证。
3、为确保佳佳的统一形象，餐厅的设计由总部指定的设计师有偿提供完整的装修图纸。
4、餐厅装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人审核、指导，加盟者负责监理。
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
1、本人及家人身体健康，有从事餐饮行业的激情和热情；
2、认可并接受新白鹿餐厅的经营理念和模式，执行和遵守新白鹿餐厅的各项经营管理体系；
3、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人，并能提供合法身份证，以便总部建立真实的档案；
4、具有良好的合作意识，对投资风险有正确的认识；
5、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度；
6、能独立投资一切费用，且准备一定的流动资金。
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