香老坎火锅是重庆渝老坎餐饮管理有限责任公司旗下品牌。2012年第一家店在沙坪坝汉渝路开业，从最初200平米的小店，发展至如今重庆主城沙坪坝汉渝路、大坪石油路、南坪南城大道、南坪东路、大坪万科和加州六家直营店，全国二百多家加盟店。市场全面覆盖北京、四川、陕西等多个省市。
重庆渝老坎餐饮管理有限责任公司是集火锅技术研发、火锅文化研究与传播、火锅底料加工生产、物流配送、技术加盟、特许餐饮品牌加盟推广等一体的多元化专业餐饮民营企业。公司始终坚持“以人为本”，强化团队竞争力，注重店内服务员的个人素养培养。讲求素质有度、服务有道，带给食客亲切舒心的就餐感受。从基层中培养管理，让员工找到认同感和归属感，让企业更有向心力、凝聚力。
香老坎火锅隶属于重庆渝老坎餐饮管理有限责任公司，发起人殷代军先生携【香老坎】第三代传人张强先生亲自主厨，本着【忠厚待人，大气舍得，物美价优】的不变宗旨。运用其秘制的配方，结合现代火锅消费、装修元素，完美保留了麻辣老滋味的核心，让麻辣鲜香风味更上一层楼。
香老坎火锅经过这几年的磨砺，先后获得“特色餐饮50强”、“火锅五十强”、“中华餐饮名店”、“中国名火锅”、等殊荣，得到了广大火锅朋友及业界的高度好评！
香老坎火锅生产工艺：
【香老坎火锅】致力于打造最独特的糊辣糊辣椒香味老火锅，并诚邀专注火锅40多年的孔权老师做老坎火锅的技术指导。老坎老火锅的辣椒分为颜色、香型、辣味三大种类，经过精挑细选，严格的比例搭配才能炒制出一锅专属糊辣壳香型的火锅底料。
在炒的过程中辣椒和花椒要看其成色闻其香度，再配比上主打提升辣味的七星椒，再加上精选优质茂汶花椒油重粒大、醇麻可口。用传承下来的【老坎】独家传统手工艺和科学的食材配比方案，纯手工翻炒2小时。一锅包含手艺人辛勤、智慧和美味传承的糊辣椒香味的火锅底料由此诞生。
香老坎火锅三大传承：
1、传承百年老火锅品牌
香老坎火锅是重庆较具代表性的老火锅，较具发展潜力的品牌之一。它不仅代表了重庆老火锅发源到发展的历程，而且是重庆家喻户晓的老火锅品牌，这就是香老坎火锅品牌无可比拟的魅力。
2、传承百年老火锅味道
发起人殷代军先生携【香老坎】第三代传人张强先生亲自主厨，本着【忠厚待人，大气舍得，物美价优】的不变宗旨。运用其秘制的配方，结合现代火锅消费、装修元素，完美保留了麻辣老滋味的核心，让麻辣鲜香风味更上一层楼。
3、传承百年老火锅文化
公司在经营百年老火锅同时，也不断在研究和挖掘老火锅文化，无论是从店面风格还是室内装饰，都将老火锅文化融入其中，让世人在品尝老火锅的同时也感受到百年老火锅的文化魅力。
为了将【香老坎火锅】文化继续传承，香老坎人齐心协力、全力以赴。香老坎人坚信：经过我们的共同努力，随着时间的沉淀，【香老坎火锅】会不断强大，根扎五湖四海，书写新的火锅传奇。
火锅这样的美食一直都是很受大家的欢迎的，很多人都喜欢吃，所以它们的市场需求量也是很大的，那么衡阳香老坎火锅品牌的优势明显，在行业中也是有很高的知名度的，这样的餐饮美食也是备受欢迎，所以香老坎火锅加盟项目值得选择。
经验优势：公司经营火锅店已有数十年，拥有成功的全套营运开店模式，和专业的强大运营管理团队。数十家加盟店成功经验为你复制。
装修优势：统一提供店面风格图片、整体布局设计、VI形象，将老火锅文化融入装饰，文化底蕴浓厚。
技术优势：传承百年老火锅制作工艺，底料配方独家掌握保密。公司大力研发特色菜品，保证有特色、有卖点、有市场。
宣传优势：公司全年在网路、报纸、电视等媒体投放广告提高品牌知名度。
物资优势：公司长期为加盟商提供调料及特色菜品制作所需的核心原材料配送和指导，省去加盟商高价聘用厨师的费用。
1、加盟咨询
投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的创业顾问咨询相关合作事项，索取相关资料。
2、实地考察
双方进行实地考察，并进一步磋商合作意向及市场拓展计划。
3、填写申请
提交加盟要求，填写《加盟申请表》，并提供加盟城市的有关情况。
4、签订加盟协议书
经双方共同商定，签定加盟协议书，确立香老坎火锅加盟合作关系。
5、选址建店
总部协助加盟商进行门店选址参考和规划。
6、装修
门店的装修与店址同等重要，好的装修能够为店铺吸引不少的消费者。在进行门店装修的时候，除了要符合总部的统一装修要求，还要让装修风格符合当地的审美观念。
7、人员培训
为确保加盟店后期更好地经营，加盟商及店里相应人员需要前往总部参加统一的培训。
8、开业策划
公司根据本地的情况以及加盟店的情况，量身定做开业筹备方案。
9、开业运营
一切准备工作就绪之后，就是开业了，后期总部会不定期的对加盟店给予指导与支持。
1、年满十八岁具有完全民事能力之个人。
2、了解、信任、认同香老坎火锅，在经营理念和发展思路上能达成共识。
3、需具备一定经济投资能力和市场拓展能力，并有开设直营店的能力。
4、有一定的经营场所，及与其经营目标相适应的仓储设施。
5、加盟商需要按照公司规定按时并且按要求完成公司下达经营要求，并且要严格按照公司制定的区域管理制度。
6、具有良好的信誉基础和信用资质。
7、要具有团队合作的精神，且有着一定的管理能力。
香老坎老火锅一直备受很多创业者的青睐，主要原因就在于项目发展前景好，投资收益高。近几年来，进入餐饮行业的创业者们，很多都选择了开火锅店，因而香老坎老火锅就引起了大家的广泛关注，那么香老坎老火锅加盟开店可靠吗？接下来就让我们一起来了解了解。[查看详情]
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