江苏鼎一餐饮管理有限公司是一家专业从事中国面食的开发、研究、推广为一体的创新集团性公司，现发展成为在全国餐饮业内有一定品牌影响力的连锁企业。
公司产品以独特的配方、奇特的工艺、混合形的口味，在全国各届美食评选中获得"中华老字号百年名小吃金鼎奖"，“中国十大面条”、“中国面食十佳连锁品牌”“中国面食产业贡献奖”，其中特色锅盖面目前已成功申报为省级"非物质文化遗产"，特色骨汤面食在东南亚美食评选中获得“营养绿色餐饮”等。
公司在新品与调味品的研发方面不断进取和创新。面对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境，公司专门成立新品研发中心，中央厨房配送中心，在发扬传统的基础上不断求新求变，积极开拓与发展新项目，从而实现企业的可持续发展，为全国合作商提供产品保障。
公司秉承“诚信、创新、共赢”的合作理念，以成熟的运营管理经验和完善的合作扶持体系，不遗余力地为全国合作伙伴提供开店支持与帮助。从前期店面审核、筹建、培训、技术，到后期店面运营与管理，提供专业团队指导，帮助合作伙伴开店成功，把风险降至最低，与创业者同行。
公司将继续以“共赢”理念将服务贯穿于每一个细节，赢得合作伙伴的信任和支持。开创中国DIY自助式面馆先河，为中国面食发展做出应有贡献。
加盟优势
上古捞面打造中国DIY自助体验式面馆，以原生态上等食材打造中国绿色餐饮，古朴优雅的就餐环境，让每位顾客流连忘返。演绎非同一般的主题面馆，古朴底蕴与现代时尚完美契合的用餐体验，绝妙别致的主题氛围，消费者感知与体验奇妙结合的华丽体现。坚持做DIY自助体验式面馆第一品牌。
上古捞面·行业前景
成功单店盈利模式复制=盈利
总部承诺：先参观直营店，满意后再谈投资
互联网时代超赚钱的行业——快餐店
随着科技和互联网的发展。电子商务日渐占据了我们的生活，网购成了家常便饭，传统实体店遭受到前所未有的冲击，家居、服装、鞋子、汽车产品等都遭到了网络购物的巨大冲击。互联网无法取代的就是传统服务行业，那就是餐饮，更是快餐店！互联网越发达，人们就会越离不开能解决便利和快速需求的快餐店。
产品特色
千锤百炼，只为一面，只待今生，无需来世
颠覆传统面馆定义
做DIY自助体验式面馆第一品牌
演绎非同一般的主题面馆
秘方/原料/功夫/还有感悟，全在浓浓的汤里
古朴底蕴与现代完美契合的用餐体验，绝妙别致的主题氛围
自主体验，妙不可言，消费者感知与体验奇妙结合的华丽体现
所有食材顺畅自选，动容你的全部
美如甘酥色莹雪，一匙入口心神融。
加盟优势
品牌优势：公司背靠拥有十年以上面食研发经验的鼎冠集团，结合当前餐饮消费变化趋势，顺势推出全新的上古捞面高端餐饮品牌。
技术优势：采用智能化中央集成厨房，流程精简到极致，实现完全标准化的厨房操作，最大限度的减少人力成本。
运营优势：菜品顺畅自选，释放食客压力，点餐、收银一站式完成，大幅度提升店铺运营效率。
服务优势：总部提供全方位的综合管理和服务支持体系，包括评估、培训、督导、配送等。
专业生产基地
集团公司与全国知名调味品公司长期战略合作，资深的研发团队和严格的品控体系，新品推出及品质控制，确保顾客享有美味、时尚、安全的产品，为全国每个店提供物料保障基础。
辐射全国的物流配送中心
公司与德邦、顺丰等物流公司达成长期战略合作，为全国每个店面提供物流保障，确保新鲜食材物料及时、完好的配送到位。
上古捞面中央厨房优势：
无油烟，无明火，无厨师三重项目特色，让上古捞面为您保驾护航！
无油烟：安全环保，成本低，远离油烟困扰，店面清爽整洁！
无明火：采用现代化无明火烹饪方式，不挑店面，适应性高，商场也能入驻！
无厨师：口味统一标准，特制专利配方，经过培训，简单上手，不怕厨师跳槽！
加盟条件
认同上古捞面品牌文化：
理解并始终维护品牌的统一标准，认同品牌利益高于单店利益。
良好的商业意识：
具有创业精神，对合作经营事业有长远的规划。
理解连锁餐饮行业的运作模式：
了解餐饮服务行业的运作与经营，具备连锁行业的从业或创业经验为佳。
优良的财务资质及风险意识：
个人具备优良的财务资质，信誉良好，具备一定的风险承受能力，对投资回报有合理的期望。
对投资人进行全面评估：
从“诚实守信、执行力、责任心、原则性、服务意识、进取心、敬业精神、全局观念”等多维度进行测评。
品牌优势：公司背靠拥有十年以上面食研发经验的鼎冠集团，结合当前餐饮消费变化趋势，顺势推出全新的上古捞面高端餐饮品牌。 
