鼎膳餐饮管理有限公司集研发 、培训、直营店面和连锁经营为一体,自成立以来融入国内外大中型餐饮企业的管理经验,为数千家合作商铺提供免费咨询,开业策划,技术指导,经营分析,管理顾问,品牌推广等服务。爱上逗逗鱼 是目前国内一家祖传百年配方的中式鱼主题餐厅,它源自清代乾隆年间的宫庭美食,整体装修以暖色为主,配上靓丽的彩灯,各式各样的彩绘,看上去时尚而不失优雅,给消费者营造一种动漫和梦幻的感觉。项目较大的特色现在主要有20大系列食品,百余种单品,主营是逗逗鱼系列。
逗逗鱼 采用东南亚深海龙利鱼为主食材,他的优点是刺少肉多,口感爽滑,久煮不烂,无腥味,无异味,高营养高蛋白。采用独有的奇石锅,是天然优质的耐火材料雕刻而成,优点是预热快,3-5分钟就可上菜,少了顾客等待时间,增加翻牌率,同样时间挣的钱也就多了。同时含有丰富的各种对人体有益的微量元素,长期食用可以促进人体生理代谢功能。
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