盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司创办于1988年，历经二十余年的发展，从一个家庭作坊式龙虾酒店走向了规范化，规模化的“盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司”，成为龙虾烧制行业的排头兵，盱眙龙虾连锁企业的领头人。
虾神·於氏龙虾以独特的配方和精湛的技艺烹制出的龙虾在国内外享有盛名。历届中国龙虾节的成功举办，虾神·於氏龙虾获得了“中国盱眙国际龙虾节全国十大指定品牌店”、盱眙虾神争霸赛第一名并获得“虾神”称号，并蝉联中国盱眙国际龙虾节烹饪大赛金奖,并且虾神·於氏龙虾品牌已经成功获得了“江苏省著名商标”。
虾神·於氏龙虾注重企业品牌文化的发展，以品味、品质、品德三品精神为服务宗旨，发展成为盱眙规模较大的盱眙龙虾特色餐饮，拥有直营店多家，全国连锁店六百多家。盱眙虾神冬季主打花江狗肉、花江羊肉，狗肉采用精选过的一岁半，三十斤以内的仔公狗，开膛后，用剔骨小刀剔去全部骨头。剔狗肉时十分讲究技巧，第一，剔出来的肉要整齐；第二，剔下来的骨头上不能带肉，剔完后，狗小了一圈，但狗形不变，而且只有一处刀口。剔完将整狗放入大锅内加上40多种香料、药材用小火焖10个小时，出锅后，狗的体形缩小了四分之三。在客人点单后，当即切成薄片，可以以火锅吃法吃，还可以用多种调料爆炒后上桌。花江狗肉味美、料全、油光皮滑、嫩而又酥、油而不腻、汤鲜味正。盱眙虾神期待您的光临
盱眙虾神·於氏龙虾总部位于盱眙山水大道龙城新天地四号楼。欢迎国内外新老客户光临虾神·於氏龙虾，品地道盱眙味!
虾神·於氏龙虾总部是於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司的形象店、标准店，总面积2400平方，内设盱眙一流、具有古典风韵的“帝王厅”;接待外宾、具有西式风情的 “澳洲厅”，和风格各异的“龙虾厅”，还有氛围热烈、功能齐全的宴会大厅和环境典雅的、散客雅座。在这里既可以品尝到地道的、多种风味的盱眙龙虾，还可以欣赏到独具特色的龙虾文化。
加盟优势
虾神·於氏龙虾品牌从2000年开始在南京、江阴、徐州、浙江等地发展多家加盟店后期加盟区域就已经扩展到了北至黑龙江，南到海南的全国大片地区。2009年於氏龙虾提高档次、提升品位、扩大规模成立了“盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司”，全面发展加
现在盱眙於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司加盟店共有600多家，分布在北京、天津、上海、江苏、浙江、福建、江西、山西、海南、广州、湖南、河北、安徽、山东、吉林、黑龙江等省市。
虾神·於氏龙虾有着完善的加盟机制，从加盟技术支持到货物配送，全年四季龙虾供应，全方位的保障加盟店的生产经营。
加盟问答
1、加盟费用是多少？
答：加盟政策1：一次性签约3年，加盟费58800元，现活动价38000元。
加盟政策2：一次性签约1年，加盟28800元，现活动价18000元。
加盟期满，如需继续加盟需在加盟到期前3个月签订加盟协议
注：南京地区加盟费为1年5万，3年10万。
2、加盟后的学习方式？
答：加盟后总部免费帮助培训烧虾厨师1~2名。另外赠送价值3000元的获奖铜牌、龙虾挂画等物。
3、学习烧制龙虾需要多久能学会？
答：有厨师基础的3~7天，包教包会。有龙虾厨师相关经验的3天以内就能学会，即使无厨师基础，有点家庭烧菜经营的，也很容易学会。
4、对店面的要求？
答：一般店面要求150~200平米以上，特殊地段可以特别考虑，例如中心市区餐饮消费的黄金地段。
5、需要投资多少钱？
答：除房屋租金、设备以外，店面装修正常800~1000元一平方，简单装修500元一平方也能做，再加充足的周转资金。
6、盈利点是多少？
答：平均可达50%左右，旺季更高些，淡季稍微偏低。
7、总部对店面装潢的要求？
答：除门头招牌必须按照公司设计要求做以外，店内可根据需要自行设计。
8、总部会帮助店面装潢设计吗？
答：门头可以提供参考设计图，其他装潢暂时没有。
9、我们龙虾有多少种口味？
答：目前店内正在销售的有十二个品种，以十三香龙虾、蒜泥龙虾、泡菜龙虾、麻辣龙虾、香辣龙虾、香酥龙虾、香卤小龙虾、煌焖龙虾、冰镇龙虾为主，并且每年都在不断研制新的品种，来引导消费者的需求。我们不断的技术升级，更新品种加盟店都可以免费学习。
10、龙虾是和总部统一定价吗？
答：销售价格可以根据当地消费水平自行调节，总部没有硬性要求。
11、可不可以学习龙虾之外的菜肴？
答：只要需要，免费学习。
12、可不可以派总部厨师上门服务？费用？
答：可以，但要收取一定的费用。短期1个月以内400元一天，一个月以上为长期，每月12000元。上门服务期间，路费、食宿一律由加盟店负责。
13、中途或第二年可以回来重新学习吗？要费用吗？
答：可以随时到总部免费巩固复习，学习免费，住宿自理。
14、当地没有龙虾，总部可否发货？发货的方式？多少钱一斤？能保证成活率是多少？
答：龙虾总部可以提供货源。方式：客运和空运。龙虾价格根据当时市场价格。在正常运输15小时内，龙虾保证死亡率不超过10%。路程特别远的商定解决。
15、龙虾的储藏？
答：来总部加盟学习的时候会教您。（适当的温度下，泡沫箱内放置冰块储藏。有条件的可以放置冷库或保鲜冰箱中。需要定时挑拣，一般每隔4~5小时挑拣一次。）
16、哪些调料需要总部配送的？
答：龙虾烹制的调料必须由总部发货，其他的调料没有特定要求。
17、一斤调料大约能做多少斤龙虾？大约烧制一斤龙虾需要调料成本是多少？
答：一斤十三香料可以烧制30~40斤龙虾。小锅烧制和大锅烧制用料比例不同，地区口味轻重不同，用料比例不同。
