明末清初，巴人（老重庆人）出行远门均需到朝天门码头搭成船渡河，时常会在码头处等待行船，若人们肚子饥饿，便用自带的小锅、瓦块、瓦片等，下面微煮小火，里面放上随身携带的食物、蔬菜等，同时放入食味调料以后，便可单人食用充饥。后来逐渐发展成用砂锅煮熟进行使用，名为“小砂锅”，“小火锅”，其特点为单人食用，更加方便，香辣酸爽，此后发展为多少人食用，便是举世闻名的“火锅”。
京城御厨刘荣和返老还乡之际，途经朝天门码头渡船，得此启发，精心配制调料，在重庆酉阳创立“十吉老砂锅”，食客络绎不绝，此后调料配方仅传宗族人员。此便是祖传秘制，“十吉老砂锅”－－重庆人土生土长的地道老砂锅。
“十吉老砂锅”由刘荣和先生于1901年成立，经后续几代宗族人员发展，后由族孙刘刚,周之权表兄弟改良推广，标准化生产制造，成立重庆吉味阁餐饮管理有限责任公司，定位全国性餐饮连锁企业，专业从事老砂锅产品的经营、研究和发展。目前已有渝北回兴店、新牌坊店、北培店、及北京、上海、成都等全国多家加盟店。成为同行业发展最快的特色餐饮连锁公司之一。目前具有标准的现代化生产厂房和物流配送中心，产品销往全国各地，受到消费者的一致好评。
公司拥有专业的管理运营团队和营销推广团队，创始人拥有海外留学背景，融合现代化的数字营销，新媒体营销理念，其历史最古老，管理最先进和现代化。公司坚持以诚信为本，优质服务，将正宗的重庆本土风味奉献给每一位消费者。公司先后荣获“重庆知名老砂锅” “重庆最具潜力的特色餐饮品牌”、“市民最受欢迎的特色餐饮店”“创业投资优质项目”等殊荣。
加盟优势
一、品牌优势：
十吉老砂锅是重庆最老的“老砂锅”的再现与传承，具有深厚的老砂锅文化底蕴，是重庆老砂锅的一张名片。始于明末清初，源于重庆本土，历史最悠久最正宗的重庆本土老砂锅品牌。
二、投资优势
市场是检验真理的唯一标准，十吉老砂锅“投资小、回报快、开一家火一家、开一家成功一家”的精准消费定位久经市场考验。口味正宗地道、菜品独特、市场定位准确，三至五个月快速回收投资成本，面积30-200平方米。轻装修，营造愉快、和谐的消费氛围，是普通消费者聚会及商务宴请的最佳选择。相比传统火锅，更加方便快捷，适用面广，可单人，多人，团餐等多种消费方式；相比普遍中餐，更为正式并兼具特色。
三、技术优势
十吉老砂锅最引以为傲的便是祖传底料配方，分为砂锅专有底料和红烧，麻辣底料。加盟商享有秘制底料配方、特色菜品作工艺、底料调料统一配送提供，最大限度降低经营成本，同时保证各加盟商产品、味道、品质一致。
四、五星级营运服务优势
十余年丰富实战管理经验，为每位加盟业主制订出完善的成功经营战略。开店前，以严谨专业的态度指导加盟业主选择店面、形成完整系统的店铺形象设计规范、以及施工全程指导，确保新店顺利开业。开店后，总部相关人员会不定期到加盟店进行督核指导。更有高级营运主管提供一对一的经营管理指导，以全力提升门市管理与经营水准。
五、品牌推广优势
品牌精英推广团队整合各类优势媒体资源，平均每月7万元的巨额宣传资金投入，造就猛烈强劲的宣传攻势，全年推广宣传耗资更高达80万，牢牢控制着目标消费群体的注意力制高点，打造品牌高知名度及美誉度。全国性、区域性的强势媒体全方位宣传，让“十吉老砂锅”品牌快速地深入人心。
六、现代营销O2O优势
与百度、淘宝、“美团外卖”，“饿了么外卖”等进行全面合作，微信、微博全面推广合作，先进的数字营销理念，国际化的O2O线上线下推广，各加盟商直接免费享用与总部同等推广权益。
加盟流程
加盟洽谈－－选址－－-投资预算－－进入总部学习－－物资购买开店。
