大悦餐饮管理有限公司旗下品牌大官米线于2011年成立第一家直营店，致力于打造中国最优质的米线品牌和成为购物中心必配的餐饮品牌为愿景。
大悦餐饮管理有限公司是一家集产品研发、品牌孵化、营销推广、品牌策划、特许经营、品牌运营、餐饮连锁等为一体的综合性发展企业。团队多年的品牌运营和餐饮行业产品的沉淀以及对未来中国餐饮业前瞻性的分析下，准确的品牌战略定位让企业和品牌得到了蓬勃发展，大悦一直如履薄冰、深耕细作，在企业营运管理中不断学习现代化的管理模式，并引进国外先进管理经验、融合国际先进技术实力、重视标准的制定、统一的执行、精细的管理，做好传统与现代的融合。在当下互联网变革中大悦既能保持敬畏传统也能拥抱互联网，产品上我们坚持小而美的餐饮趋势，回归餐饮的本质“餐”的传统概念。在营运上坚持以效率为王、用户至上的用户体验为核心，重视模块大数据分析、研究消费者行为、尊重市场趋势及未来动态。在品牌拓展上坚持特许经营与直营发展标准的管理体系、一致的盈利能力。我们始终如履薄冰，坚持选好址开好店、评估好每一个商圈，用心打磨每一份产品，认真对待每一个客户。供应链的选择遵循餐饮行业的国际标准，产品的选材、储备的时间、温度的控制、制作的标准、出餐的速度、加餐的顺序等都有严格的管理体系。
我们把分享更多的美食、提供良好的投资回报、创造更多的就业岗位、打造民族的餐饮品牌等方式回报社会为己任，始终尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业氛围。先进人性的管理模式，创新的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本。我们始终遵循回归产品原本之味和营养、健康的饮食搭配，耐心、细致、热情、周到的服务好每一个客户！
品牌介绍
清朝年间，滇南街坊有一间小铺，老板实诚且手艺上乘，取材肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油封面，汤汁滚烫，但不冒热气，可以让汤保持温度。另将一些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟。读书人往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜。由于秘方独特、口感鲜嫩，无论何时都能热气腾腾，因此深受当地百姓和贫苦读书人的喜爱。 朝夕往复，慕名而来的游学人日渐趋多，或功成名就或官至高位或国之栋梁。
年复往返几十上百年过去，曾经小铺变成了百年老店却依然如故络绎不绝的曾经游学人即今日之大官再来回味，沿袭当地风俗，客至当日淳朴的乡亲们就会去鼓楼敲响大鼓传播喜讯，迎接大官的衣锦还乡。我们致力探索中国美食并发扬光大，始终坚持上等选材、传统的制作工艺再融合现代的管理体系古为今用，逐渐演变为今日的大官米线。
标准出餐时间 快餐本质是快，简化操作流程，不超过3分钟的标准化出餐时间提升出餐速度从而带来高的翻台率
传统高汤 好吃在于汤，在时尚简洁的快餐中加入传统特色式的煨汤方法，米线以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口、富于营养，秘制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而著称
米线 专属米线，以Q感有韧性，独一无二，同时备有玉米粒、生菜、木耳等特色的过桥米线
产品模式 产品的搭配遵循高额利润、简单易标准化，主食与休闲食品的相辅相成带来不同时段的高峰，让坪效最高化。
大官特色加盟服务：
秉承“诚信、共赢、品质、创新”的经营理念，打造行业特色连锁品牌，为了大官米线快餐连锁项目的健康发展，实现长远的战略目标，大官米线在直营的基础上采取区域、单店特许和直营并行的发展策略，既可区域特许商可直接开设直营店或推广加盟商亦可向总部招单店加盟商。
加盟优势
1.授予 “大官米线” 注册商标、标志及企业VI视觉形象系统。
2.商业合同签订后对预选的店铺进行专业化的商圈评估。
3.负责待开店铺的整体规划、装潢设计及装修指导。
4.负责店铺、中央厨房、收银系统的设备安装、调试和培训。
5.负责开店、管理、服务、技术、财务的全面培训，提供全套管理手册及培训手册。
6.开业期间公司派资深管理人员和熟练店员进行现场带教。
7.对店铺的日常经营、管理、绩效进行督导和经验诊断。
8.提供经营过程中的店铺促销等活动的指导。
9.公司的研发中心根据季节和市场流行趋势，定期的进行新品升级换代。
10.对区域代理商进行加盟推广的指导和业务培训，帮助指导推广策略和法律文书。
11.物流、冷链运输、冷藏系统的规划指导，专用原材料及半成品的统一配送。
12.实施区域性或全国性的惠及各代理商的促销广告和招商广告覆盖计划。
数字化管理
工艺简单 统一配送，只需蒸煮和加热，无油烟、明火、厨房、厨师
管理扁平 模块化直接监督，拒绝厨师，大官米线让每个加盟商成为店面营运管理者令开店、管店更轻松。《产品手册》、《培训手册》、《营运手册》等等，使管理更加标准化和规范化。
培训标准 实战型的教学和训练体系，让您快速成为专业的快餐管理人才。
全国联网 未来所有门店的营运系统总部联网，通过数据分析知晓不同城市门店的营运状态，随时发现问题解决问题。
开店微调复制
微调复制 大官米线以点盖面经过多年的市场经验、营运积累、行销策划、饮食习惯、客户群体等等大数据积累，协助加盟商做好风险控制，后期根据加盟商实际情况再派人于当地做微调整
研发中心 总部的研发中心不间断的进行产品的开发，确保门店产品的升级换代、常吃常新。
物流体系 建立属于大官米线终端的网络物流化经营体系，让所有采购、发货、物流智能化。
店面统一装修
公司统一设计、装修，保持品牌形象的整体和专有性，做到成本的有效控制。有限资金的投入，较短的回收周期。
加盟支持
成熟品牌、极低风险
品牌成熟代表获得市场认可，最为接近简单复制，降低了投资者最大的风险！几年的直营经验，为后续的品牌发展和门店复制打下了坚实的基础，进驻平和堂、步行街悦方、奥克斯、世纪金源、新世界是品牌实力的证明。另外在街边、社区都有成功模式！
巨额广告、专业团队
大官米线解决您所有营销推广之忧，总部每年在各大媒体互联网、报刊、户外媒体、杂志规划有效的进行大量的广告推广。不仅仅大官米线品牌带来了大量的品牌知名度，也给全国各大加盟商起到了强大的客户引流并大量拉升门店销售额。专业的培训考核、选址渠道、选址评估、店长带店、产品研发、巡店督导等生态式辅助管理。互联网时代专业的数据分析团队在大官米线营运系统中帮您找到产品、客户、市场的契合点，为后期可持续的门店盈利能力带来稳定有效的保障！
中央工厂、降低成本
原来混乱、随意、无标准的产品原料选材不仅仅无法在现有时代满足餐饮的高标准且经销商、代理商从中赚取了大部分的利润，导致后期整个成本上升而利润却过低，所以餐饮也会经常看到因成本不可控而关店！大官米线团队有在餐饮行业沉淀20年，掌握餐饮行业的未来发展趋势。我们有自己的研发、仓储中心、物流配送、有属于大官米线自己的研发团队和渠道商，利润高、口味稳定、食品安全有保障！解决了餐饮创业、投资者所有的后顾之忧！
商业模式、简单快捷
天下武功唯快不破，快餐的本质是“快”和“餐”即高效和口味！传统餐饮行业，辛苦毋庸置疑。大官米线改变餐饮简介快餐的新概念，无厨房、无厨师、无油烟、无明火，让每一位投资者仅需流程化蒸煮即可！在激烈竞争的餐饮行业让大官米线把快做到极致。高效的操作模式让快餐快速上餐和高效翻台且做到口味保障。简洁的模式让办证和选址更为方便。
全国联网、数据管理
遵循以市场为导向，让数据做决定！大官米线所有加盟门店，全部联网由大官米线总部系统管理，进入互联网的大数据时代通过数据分析问题，做出商圈选址、如何评估、产品研发、营运标准、行销策划的调整和改善。让每一个小本创业还是投资的加盟商成为餐饮的营运管理者走向统一和标准，而不是一位无管理可言仅仅会炒菜的技术厨师。
融入文化、口味独特
团队餐饮行业20几年的沉淀为品牌打下了坚实的基础，大官米线在短短近5年的时间深耕细作。在产品、营运上不断追求卓越的基础上，我们还不断努力遵循像国际快餐品牌来到中国做出产品的更改来适应本土化变革。大官米线在品牌文化和特色的主题中同时也拥抱全国各区域餐饮习惯，融入当地饮食文化。
定价灵活、利润丰厚
分布全国各大区域及县城，根据当地消费水平及后期商圈评估报告制定产品的灵活定价。独家研发中心和稳定的渠道，让大官米线的利润率可以达到平均70%左右。分布全国各大区域及县城，会根据当地消费水平及后期商圈评估报告灵活定价。
独家支持、门店选址
为了品牌可持续性发展，大官米线在门店选址上严格遵循品牌选址体系！根据多年大官米线直营经验，对客户群体、消费能力、聚客点、消费时段、业态等等全面数据化分析。为无餐饮经验的人保驾护航。
