单县合馨园餐饮管理有限公司成立于2007年，全国总店现位于单县黄岗，公司主打产品羊肉汤是牛立军师傅结合祖传肉羊汤熬制秘方，经过多年实践，吸收各派羊肉汤做法所长，迎合现代人口味，提炼出的羊肉汤的秘制工艺。单县合馨园餐饮管理有限公司自成一派，风味独树一帜，具有了良好的口碑，并渐渐声名远播，走出山东，风靡全国各地。
羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。
单县合馨园餐饮管理有限公司在已有几十家在全国投资开店、受到餐饮经营者的欢迎，小投资、高回报，良好的经营效益被加盟开店者看好，成为市场广阔，收益稳固、利润可观的优秀创业项目。现在，我公司实现了连锁经营，被山东创者促进会认定为优秀推广项目，面临更大的发展机遇，公司将与更多的合作者协同合作、发扬优势，共同开发广阔的特色美食市场，打造中式快餐业特色连锁品牌。
单县羊肉汤烧制工艺和选料。选用三年龄青山羊为主要原料，尤以单县黄河故道和大沙河两岸的羊为佳，羊又有“蒙羊”（生育一、两窝的母山羊）“捶羯”（被捶碎睾丸而失去交配能力的公山羊）的讲究。主要制作 过程是先将50斤水添入锅内，烧响加入羊的全身骨架垫底，再放入25—30斤鲜羊肉和羊杂（羊杂下锅前分别用开水氽一下），然后用大火烧开，用竹编勺撇去血沫，再加冷水10斤，开锅后再用3斤羊油覆盖在羊肉上面，尔后将白芷、桂皮、草果、良姜、陈皮、杏仁等佐料下锅，再熬制40—60分钟即可。盛碗时加少许香油、、竹筒料、香菜、蒜苗沫即可食用。
烧制单县羊肉汤有三条关键，一是选用平原地区农家饲养的羊。这样的羊不光吃草，农家经常喂点剩饭或粮食，羊长得膘肥体壮。山区的羊不行，熬出的汤发黑且不鲜洁。二是佐料的选用要适量，多了则料味出头，少了则腥膻不除。三是用火要大，使锅内一直处于沸腾状态。使羊油快速融化，与水互相撞击，达到水油交融，形成乳状。如火候达不到，则水是水，油是油。凡熬制好的羊肉汤，勺子在锅面打个花，往下一舀，往桌面一滴即凝成油状。
加盟优势
单县羊肉汤之所以色香味俱全，成为中华名吃，除了独特的制作工艺外，还得益于优质天然的单县青山羊肉和当地的水质，用外地的羊肉熬制出来的羊肉汤往往丧失了其本有的独特风味，比起正宗单县羊肉汤大打折扣。所以单县羊肉汤虽然名声大噪远扬四方，但因其传统工艺的独一无二性和原材料的地域性的限制，只能在当地现熬现品，推广无疑受到严重的制约。天南海北的人们不到单县，恐难尝到真正的正宗美味，这在一定程度上造成了单县羊肉汤这一名吃不名，锁在深闺人未知。
如何将单县羊肉汤这一中华名吃在保持原有风格的基础上进行方便包装，让外地人也能像吃方便面那样随时可以一饱口福想吃就吃，如何让单县羊肉汤冲出国门、走向世界，一直是困扰单县人的难题。单县合馨园餐饮管理有限公司以总经理牛立军为首的科技人员，立足原有羊肉汤的传统风味，挖掘传统工艺，苦心钻研，反复试验，充分利用现代化的生产设备和先进科技，研制成功了方便盒装式全味羊肉汤，单县合馨园餐饮管理有限公司作为单县羊肉汤的新生代，产品中微量元素钙、锌等含量较高，经研究分析鉴定为一种营养十分丰富的保健食品。喝羊汤的讲究一碗热烫的羊汤配以劲道的千层饼或热烧饼同食则是极妙的享受，羊汤则以羊杂汤为珍，又热又辣又烫的羊杂汤更多客人则喜好泡饼来吃。羊汤如不够热、不够香辣、汤杂不够肥美那么这碗羊汤则不为精到。一、热烫；二、香而不腻不膻；三、鲜洁爽口；四、辣味香浓而不燥。
加盟条件：
1、具有创业精神，能吃苦耐劳
2，具备经济能力
3、门店面积40平方米以上（含）；展示面必须在4.0米以上（含）。
4、能办理卫生许可证和工商执照、税务登记证等。
加盟商：只收取技术培训费3800 元（包含技术培训和食宿）
保证金：0.2万 （合同期满无息返还）
注：为支持广大创业者，学习羊汤可免费学习正宗牛肉汤技术饼和部分菜系
优惠政策:
合作送开业礼包（原料和写真资料）
加盟多家加盟店（不超过3家）享受特别优惠政策。
总部技术更新后，加盟店可免费来店学习
加盟程序：
1. 拨打加盟热线，咨询加盟事宜，。
2. 到总店实地考察了解，达成加盟意向，签订加盟合同，交纳加盟费用。
3. 到总店技术培训，理论学习与现场教学相结合，学会为止，确保每位加盟商亲自操作，让您掌握开店的经验和管理方法。
4. 选址开店，建议总部装修规范对店面进行设计及整体装修。
5. 新店开业如有需要可上门协助；随时可就技术及经营问题进行咨询。
6. 总部无尝代购适用设备及原料，确保实用廉价，并提供专用原料采购渠道。
