太原市鼎洋餐饮管理有限公司 是一家集羊肉汤研究、开发、连锁加盟一体化的公司，公司总店创立于 1998 年 9 月，于 2005 年 5 月成立总公司。在总店创立当年注册“鼓楼”商标 第 [1789910] 号核定服务项目（第 42 类） ，随着公司的发展“鼓楼”商标已在餐饮市场及消费群中占有一定的品牌实力和良好口碑。总公司位于交通便利的市中心，主营鼓楼 羊肉系列、羊杂、羊汤、各种小菜等，其产品运用上等优质的内蒙古羔羊肉调和独特的汤料，吃出当今健胃、驱寒、养身、养颜的功效，又与肥而不腻，瘦而不柴的美味共享，在 1998 年荣获餐饮界“一级风味”荣誉证书 及在同行业中首先通过 ISO－9001质量认证，并获得“山西省著名商标”等等，其硕果累累，在餐饮界享有盛誉。
公司现设部门有总经办、行政部、市场部、人事部、档案室、财务部、采供部、配送部、产品开发部、加盟部等，凭借完善的管理体系、精干的员工队伍、可靠的品牌技术，逐步发展成庞大的连锁机构，本市内现已发展多家连锁店（桃南、桃北、千峰、双 塔、西山、兴华街、半坡街、临汾等均有店面）现有员工人数增至上百人。
整合科学的管理理念，优良的服务环境，独特的餐饮风味，使得公司下设机构正在迅速发展，业绩蒸蒸日上。
加盟合作经营流程
咨询——选店及填申请表——实地考察评估——签订合同——提供装修方案——招聘员工及开业准备——提供技术培训——开业许可
加盟合作经营条件
热爱餐饮行业，具有创业激情和投资热情，富有事业心；
具有较强的品牌意识和管理能力；
认可顶羊商贸的经营理念和服务规范；
愿意参加各项培训，接受总部的管理和监督；
自备营业场所，商业面积约 80 平方米，非自有店面之加盟主，承租期限至少 3 年；
所在地理位置应具备一定的消费规模和水平，经营场所须在较繁华的市区街道，具有一定的客流量或潜在消费对象；
公司代表考察完毕后，提交申请表附考核审评给董事会，由董事会投票表决，负责人审核批示完成。
确保经营体系的统一性产品，服务质量的一致性，有权要求加盟方使用标准的收费管理系统。
向总部提交法人营业执照、身份证复印件等证件。
加盟支持
在总部指导下采购桌椅、厨房用具、电器及其他用品，并按要求进行布置。
高知名度品牌形象及受法律保护的注册商标使用权。
协助加盟者对所寻店铺进行实地考察，对店铺提出详细的评估分析，供加盟者参考。
免费为加盟商进行四周的技术培训，学习人员只限 4 名以内，提供完整的理论课程、正规的实践操作流程、严格的技术指导，以确保加盟店的员工学习到高品质和专业的技术。
专业团队在加盟店开幕前驻店辅导（辅导期限为：主厨30天，其他人20天）。
