奶酪是人类最早制造的食品之一，第一份关于奶酪记载的真凭实据，保存在古代苏美尔人公元前3000年的文献中，人类自有史以来，就开始食用奶酪，它浓缩自一种赐予人生命的液体即鲜乳，并使我们得以保存鲜乳的很多特质。记忆所及，奶酪是法国的国民食品，其实早在清朝时期奶酪就已成为宫廷珍馐， 奶酪是具有极高营养价值的乳制品，是经牛奶浓缩、发酵而成。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96﹪－98﹪，被誉为乳品中“黄金”，而在21世纪奶酪更是走向平民化，这块“黄金”便在中国大地上风靡起来。
奶酪时光是南京首家以奶酪菜肴为主的主题休闲西餐厅，自2004年创办至今，秉持美味与营养相结合的产品理念，每一份比萨使用的奶酪均来自新西兰安家乳业，始终坚持用最好的奶酪，做最好的比萨。努力打造城市里的密语空间，为忙碌的人们创造一个舒适可以释放情怀享受快乐的第三生活空间。奶酪时光，这个品牌在南京市打响了知名度，被江苏省餐饮协会评为“南京十大时尚餐饮品牌”等诸多荣誉。2012年至今受邀参加每年江苏省餐饮博览会；2013年9月份，与新西兰安佳乳制品正式成为战略合作伙伴，同年12月份，配送中心的成立，为品牌发展打下了坚实的基础；2014年成为南京青年奥林匹克运动会指定的比萨饼供应商。
目前中国对乳制品人均需求只是欧美国家的四分之一，随着新一代补奶意识的增强，需求增大是必然趋势。“我们预计未来25年中国将是世界最大的乳品市场。”恒天然首席执行官Andrew Ferrier表示，未来十年中国需求将增加三倍，达700亿美元左右。随着国人健康观念的觉醒，未来奶酪系列产品在中国的市场将翻倍增长，奶酪时代的到来是大势所趋。奶酪时光，这个顺应时代发展潮流而生的品牌，现覆盖江苏，河北，四川，北京，安徽，陕西等省份，正在快速拓展并走向全国。奶酪时光，用奶酪传递美味与健康！
“一块奶酪可以见证时光流逝的神奇”，享用最好的奶酪，用心留住最美好时光……
加盟优势
奶酪时光经过九年的发展，形成了以批萨为核心产品的休闲餐厅模式，菜肴的标准生产体系和门店的运营体系逐步形成，并日臻完善。八年来，我们在今开设了十五家直营店， 七家特许加盟店，经营情况良好；随着我们品牌知名度的提高和支持、培训体系的成熟，物流系统的完善，近期的加盟店运营及经营情况均走上正常轨道。我们也在努力让更多的 人因为奶酪时光的产品而获得健康和幸福，让更多的奶酪人在奶酪时光逐步成长！奶酪时光创立于2004年，是南京百酪汇食品有限责任公司旗下的品牌休闲西餐厅，经过多年良好的积累，企业已经吹响了向全国市场进军的号角，诚邀您的加盟。
1.加盟店如何选址？
答：1、县级市以上城市，选择该城市大型CBD商业综合体以及高校密集区，通常商圈内有进驻肯德基，麦当劳等休闲时尚餐饮。
2.产品定价人均一般大概消费多少？
答：奶酪时光休闲餐厅为大众平价消费，人均客单价为50元。以时尚青年，高校学生，以及年轻三口家庭为消费主体。
3.营业面积要求？能源要求？
答：单店使用面积200－300平方，符合环保以及消防要求。全店加工无需明火，可提供100千瓦电源。
4.加盟有什么要求？
答：具有良好的餐饮管理从业经验。
本地居民在当地有良好的人力资源背景。
优良的财务状况，具有100万人民币以上的自有资金。
认可奶酪时光品牌的企业价值观，遵守加盟条例。
5.加盟契约期及费用支付？
答：单店加盟期为五年。五年加盟费共计20万人民币。
6.除了这个费用还有其他额外固定费用 ？
答：品牌保证金5万，部分物资文宣用品费用。
7.如果是200平米的面积，大概需要多少员工？
答：200平米的门店，需要全职员工13人，前厅后场各6人+店长（或经理）1人。
8.提供哪些服务？
答：选址考察、咨询，装修设计审核，营销策划，员工培训及考核督导，开业筹备，新品研发。
开业及经营支持：协助完善相关开业注册手续，开业活动策划方案，营运可行性分析，经营分析与成本控制指导。
企划支持：奶酪时光CI导入，营销策划，促销活动，媒体品牌广告。
营运体系支持：《员工手册》《店长手册》《部长手册》《工作岗位分配及操作流程》《菜肴配方及制作流程》《财务会计与成本控制手册》《卫生安全管理制度与流程》
培训支持：加盟店管理人员培训，重要岗位员工培训，厨师培训，定期巡店及现场指导培训，专题研讨与培训。
物流配送与保障支持：核心产品配送，专用酱料配送，原材料代购配送。
9.产品物料，设备是否有指定采购？
答：核心产品原材料需总部配送，除指定设备外，其他设备提供型号、标准，可代为优惠价采购或根据标准自行采购。
10.如果由于营业不善，是否可提前终止合同，是否有违约金？
答：可以提前终止合同，需提前上交书面申请，双方商定终止加盟协议，加盟金不予退还。
11.如果续签是否有优惠？
答：加盟期满以及加盟期内增设加盟店，加盟有优惠。
12.从签订合同开始，大概多久可以运营？
答：业前筹备两个月，装修工期45天，提供《开店进度表》
13.加盟店的辐射面积？
答：目前加盟店为单店加盟。签订单店加盟协议后，在1平方公里范围内，不会增设第二家直营或加盟店。在商业综合体内增设可通知原加盟商并优先考虑原加盟商的增设。
