千味涮品牌始创于2007年，总部万味源餐饮管理有限公司设在中国深圳。是一家专注于经营健康火锅的餐饮民营企业。经过6年的发展，千味涮已经在深圳、广州、东莞、中山、上海、杭州、成都、长沙等地开设50多家分店。成为华南地区知名连锁火锅品牌之一。展望未来，千味涮将于2012年到60家，2013年更多，从珠三角、长三角至全国，成为中国台式火锅的最知名品牌！
千味涮为客户提供优质服务的信心来自于：
DIY酱料的引领者——酱料DIY是广大“千粉”喜爱千味涮的原因之一，千味涮第一“火炬形”酱料台，每年都会进行新品酱料的研发，现在已经有28种上市的秘制酱料供客人自由搭配，这种崭新的半自助式的服务，极尽DIY搭配乐趣，让每一个客人都可以尽情的“随心而味”。这种新的服务主张，迅速掀起火锅业界的新风潮。健康先行者——在食材的品控上，千味涮严格把关，将“健康、安全”的理念融入到每一个细节，出品严谨，选料新鲜，确保原材料的鲜嫩与自然。深受广大消费者信赖。
时尚创新者——餐厅采用时尚吧台设计，紧握都市时尚脉搏，与都市的时尚男女的气质完美融合，备受消费者喜爱，半自助的火锅方式，健康安全的食材，时尚优雅的环境，让千味涮越来越多的成为消费者交友请客、家庭就餐、时尚餐饮的最佳选择。
为什么我们受到顾客的追捧？
一、让顾客享受美味的快乐
1.打造美味的锅底
大骨锅、菌王锅、番茄锅、香辣锅、麻辣锅，根据消费者不同的需求，千味涮还推出鸳鸯锅，多种口味随心选择；一次性汤底选用的是骨髓含量较高的德国猪筒子骨，不添加味精，文武火精心熬制4小时，熬制出的汤更美味、更健康，有的是淡淡的香味，留下的是更丰富的营养。
2.DIY酱料 随心而味
酱料坚持真材实料，我们坚持传统工艺，精心烹制，这样才能呈现美味的酱料。目前餐厅已经有28种酱料供客人自由搭配，让客人享受DIY搭配乐趣，让每一个客人都可以尽情的“随心而味”。
3.涮品坚持真材实料
每一种食材，只选择符合要求的供应商，选择符合食品安全的制作方式。一口锅与世界连接，澳洲的牛肉、新西兰的羊肉、泰国蟹柳、南美深海墨鱼、德国猪筒子骨……
二、做安全的食品企业
严格的供应商准入制度千味涮严格执行供应商筛选流程和标准，确保供应商三证、产品检验报告及索证验证机制。对于供应商的苛刻要求不仅体现在三证上，还实体考察，验厂，审核供应商每一个生产环节是否符合国家相关规定，如对加工环节进行监督，确保生产，加工，存储环节符合食品安全规定。
严格的检验机制及食品安全追踪机制
千味涮在深圳、广州均有配套的检验室及专业的检验人员，对原材料，产品、半产品进行定期的检测，严格执行安全指标量化、数据化。对于检测不了的指标，千味涮与相关检验机构所均有合作，采取送检的方式，认真贯彻每一项食品安全指标的检测。 在总部配备食品安全稽核人员，每月对生产、配送中心，餐厅进行全面的食品安全稽核。
食品机械设备，不断的开发和投入
千味涮坚持冷链运输，确保运输环节安全。 为保证食客吃得安全放心，公司不断引进新型食品加工设备，提升食品安全等级。目前所有店面均安装自来水过滤系统、洗碗机与消毒柜。确保顾客吃到口中的食材安全健康。 食品安全理念、落地与贯彻 在品质管控上，千味涮严格把关，将“健康、安全”的理念融入到每一个细节，出品严谨，选料新鲜，确保原材料的鲜嫩与自然，深受广大消费者信赖。4小时的汤底熬制，真材实料的酱料，每一份精选食材都确保了千味涮精致的出品。同时，千味涮一直秉持食品安全监督人人有责经营理念：管理层、基层员工、顾客，有权举报和要求停止销售任何不符合食品安全和品质的产品，一经情况核实，重奖举报人。
三、我们致力于追求让顾客享受体验式的服务
在产品同质化年代，服务显得越来越重要。千味涮在满足顾客的基本需求的同时，还推出了“四大承诺”接受顾客的监督，让顾客“享受美味的快乐”是千味涮一直努力的目标！
1.不好吃可以退得很任性；
2.若服务员各种高冷，送您100元餐券；
3.食品安全来找茬，找到送您100元餐券；
4.15分钟菜还未上齐，咱给您打个7.9折。让顾客“享受美味的快乐”是千味涮一直努力的目标！
