笨山大叔无烟烧烤起源于台湾阿里山，在当地闻名遐迩的美食集群中占据着首屈一指的地位。家族本姓陈，以小吃店为业，由于为人忠厚老实，经商童叟无欺，被当地人亲切称为“笨山”（土着语，即阿里山之意）。笨山大叔无烟烧烤传承积淀上百年的台湾本土料理精髓，将神秘祖传秘方不断发扬光大，世代相继。作为台湾特色美食文化的最佳代表，在第六代传人技术大师李文良的精心改革之下，笨山大叔无烟烧烤已逐步变身为深度融合中西饮食文化的时尚新贵。
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笨山大叔无烟烧烤－好吃懒做！谁说开餐饮一定要厨房、设备一应俱全？谁说开餐饮一定要围绕着厨师转！谁说开餐厅就要注定在油烟中备受煎熬！笨山大叔无烟烧烤史上创业准备最简单、管理服务最轻松、餐厅环境最干净的项目，笨山大叔无烟烧烤对传统餐饮的诸多弊端，大胆说NO！
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加盟优势
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笨山大叔无烟烧烤引进特有的台湾美食元素，采用笨山大叔祖传200多年的秘制酱料，笨山大叔无烟烧烤打造出在大陆广受欢迎的美味水晶泡泡锅。笨山大叔无烟烧烤16大系列酱料、30多种蘸酱料，美食的极致享受！
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笨山大叔无烟烧烤最简单－绕过厨房主要是对普通食材的料理，完全不需厨房提前煎炒，整个制作过程都在客人的眼前透明进行，绕过厨房的繁琐，笨山大叔无烟烧烤大大节省人力物力，堪称最简单！
笨山大叔无烟烧烤最轻松－避过厨师硬件再好，没有合适的厨师也做不成餐饮，管理再强，经理也要看厨师的脸色；客源再稳，厨师不来一天也不能营业。笨山大叔无烟烧烤这就造成了受制于厨师的弊端。而。标准化的制作工艺及统一的原料配比，确保品质。避过厨师，依旧轻松自如！
