一、薄层串蒸工艺传统上,薄层串蒸工艺是应用于串香工艺中,后经改良创新,薄层串蒸工艺逐渐嫁接到浓香型曲酒蒸馏过程中。薄层串蒸是指在蒸馏时,先按常规方法装甑,当甑内糟醅与甑沿接近形成平面时,将事先准备好的双轮底糟或翻窖底糟、芝麻香丢糟等优质糟醅,轻轻地铺撒在甑面上,其厚度为15cm—20cm。此原理是当蒸汽从底部的甑篾进入糟醅后,糟醅中的酒精逐渐溶解到蒸汽中,而[查看详情]
台湾噶玛蘭精馔高粱酒是为开发大陆市场度身定做的系列产品。水晶瓶单盒装:600ml,52°,该酒采用台湾大岗山酒厂四号窖池中窖存两年以上的基酒调制而成。黑陶单盒装:600ml,56°,该酒采用台湾大岗山酒厂二号窖池中窖存五年以上的基酒调制而成。陈酿彩陶豪华礼盒:600ml,56°,该酒采用台湾大岗山酒厂一号窖池中窖藏十年以上的基酒[查看详情]
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