百方云集旗下的领鲜一品顺德菜酒楼，创立于2010年。顺德菜以丰富多样的制作物料著称，以博取众长的烹饪技艺见长，以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。顺德菜的特点在于：首先鸟兽虫鱼均可为菜式原料，且即宰即烹，而新鲜的精粗果蔬亦可入馔，佐料则借鉴各大菜系；其次，菜式讲究合时，夏秋菜式以消暑祛热为主，冬春菜试则以营养滋补为主；在制作上，南北菜、中西菜技法并用，讲究运用火候；口味以生、脆、鲜、淡为主，五滋六味俱佳。
经营宗旨
弘扬饮食文化，让更多的食客“食而知源、食而知效、赞其百变、感其精博”，增加
餐饮企业的附加值，增强食客的消费体验，从而使托管公司（或咨询客户）成为行业的领跑者
“食而知源”：顾客在享用出品的同时，可了解该出品烹饪的原材料或烹饪方法的出处、典故，引发更美好的享用感受
“食而知效”：结合医食同源的理论，让顾客结合身体状况对出品有目的选择，并检验食用效果
“赞其百变”：通过菜肴及
饮品制作的多样性、配搭的巧妙化，令顾客惊叹简单的原料竟可演变出风格、口味、
造型各异的美味佳肴
“感其精博”：令顾客在进餐的过程中，通过视觉、听觉、嗅觉、味觉，感受到餐饮文化的博大精深及餐饮企业的用心创意。
加盟优势
01.【创业评估 投资顾问】百方云集委派专家亲临现场与投资人进行沟通，对目标选址地进行现场评估和测算，拟定餐饮投资计划书，好钢要用在刀刃上，谁知盘
中餐、粒粒皆辛苦，每一块都不要轻易去浪费
02.【
装修设计 现场跟踪】百方云集拥国内顶级餐厅设计师，结合现代最时尚、环保、健康、简约的新理念，精心设计餐厅功能布局和装修施工图纸，并可以委派项目经理监理施工，确保投资人的每一寸切身利益
03.【开店经理 驻店指导】百方云集集百方精英人才，特委派专业开店经理人亲临现场指导开业筹备，云集开店设备物资采买顾问、人员招聘培训、系统流程设计、经营餐单编制、开业活动策划等一条龙保姆式服务，设身处地，让投资人少操心
04.[资深港澳出色团队输出]百方云集集众港粤厨师团队，质量是企业的生命，特委派资深厨师团队亲临现场结合当地实际进行出品规划和产品研发，名厨料理、产品保障，按合约对生产技术输出，和全方位加工工艺烹饪技巧培训，让投资人把生产技术掌握在自己手中，完全规避了生产技术上的风险
05.[精英骨干输出] 百方云集是广州名优雇主企业，拥丰富的团队资源，可按投资人需求进行经营骨干力量输出，为投资人的企业稳健经营添加更好的保障
06.【经营顾问经理】百方云集集众餐饮专家对合作店进行不定期的经营诊断，不断健全和完善并优化管理体系，为投资人解除经营上的烦恼，为更健康、长远地发展奠定坚实的基础
07.【品牌的建设及推广】 百方云集整合优势资源，在各媒体和相关渠道对合作门店进行宣传推广，努力让合作门店人气更旺、生意更兴
08.【更多服务】 百方云集对门店托管、靓丽升级、新项目开发、管理培训、加盟俱乐部等等更多共享资源，应投资人所需，提供品质更优、更好评的服务。
