北京绿春坊
餐饮管理有限公司(以下简称"绿春坊"),隶属于北京市裕发房地产开发集团。有二十余年发展史的裕发集团,不仅建筑开发了百万平米的雅居社区,更想在食品安全、空气污染日益严重的当今,创建一种健康、绿色的生活方式。
greencoffee,将现磨
咖啡与新鲜烘焙结合在一起,力求完美融合产品品质和生活品位,是由隶属于北京市裕发房地产开发集发集团的绿春坊餐饮管理有限公司创造出的全新品牌。有二十余年发展史的裕发集团,不仅建筑开发了百万平米的雅居社区,更想在食品安全、空气污染日益严重的当今,创建一种健康、绿色的生活方式:“滒润”Green——“绿色”是一种态度:和平、友爱、从容、积极向上、充满活力。
“滒润”品牌源于丹麦,丹麦是联合国公认的发达国家,贫富差距极小,国民拥有极高的素质和生活水平,“透明国际”首次发布“全球幸福指数”报告,在全球156个国家和地区中,丹麦成为全球最幸福国度,是当今世界公认的 “最幸福国家”。是当今世界公认的 “最幸福的国家”。而且那里又是童话王国,安徒生的著名童话人物、故事,极大的满足了我们心灵深处对美好生活的渴望。该国闻名世界的不仅仅是一个个著名的童话故事、高贵的王族历史、经典的烘焙食品,更有让所有人向往的浪漫、高雅、平和、友爱、充满活力的生活状态。在我们的心目中,是一个诗意的梦境之地,需要一颗温柔的心意来关照。可以说,丹麦的生活,体现的就是一种平和、从容、慢享的生活状态,其实就是一种健康的生活状态。而健康,也是绿色的内涵之一。
加盟支持
为了遍邀加盟商,把滒润品牌做强做大,我们聘请国际专业烘焙设计团队为加盟商进行技术培训,不断研发新品,留住最挑剔的客人,周周有新意四季无淡季。99大类近千款特色产品,既保持丹麦类特色产品的原汁原味,又独家配制适合本地区及对等人群的烘焙制品,同时应对不同气候特征,以及时下国际流行趋势,及时调整产品种类。
前期筹备支持:滒润总部拥有多年咖啡店铺管理经验,已建立成一套成熟、完善的店面管理、产品研发、运营模式的规范及制度,从加盟商选择滒润开始,从店铺选址、店面
装修、技术培训、核心技术人员配置、新店开业促销、运营模式制定到后续新品研发与管理,总部都有专精英全程指导,有总部做后援,加盟商不再孤军奋战,尽享成功喜悦。
技术产品支持:滒润总部拥有强大的新品研发部门,每周、每个月都会为你研发出不同口味, 保证新品不断、花样百出,使消费者始终保持新鲜感、永远是你店里的常客!
店面装修支持:源于丹麦的风格理念,使滒润装修风格童趣而不失优雅。专业的设计团队根据店面周边大环境及消费群体,制定全套装修方案,包括平面图、效果图、施工图,每一处细节都设计到极致。
后续运营支持:由国内咖啡行业的资深管理专家、技术专家、店铺运营专家共同组成了 专业的运营团队,为加盟店提供一套成熟的运营模式、竞争优势和管理团队。为确保加盟投资利益最大化,我们将开展顾问式服务,即以为加盟商提供全方位的指导为经营重点: 从营销模式到运营方式,从客户推广到资源整合,从市场分析到潜在客户定位,在加盟商经营过程的各个环节,都可以寻求总部的支持。
加盟优势
虽说中国咖啡市场有着不可估量的前景,但在迅猛发展的背后,中国咖啡业也存在着一个严重问题:即整个行业正在陷入同质化竞争的误区。很多咖啡产品在种类、配料、口味以及包装等方面都趋于同质化,而消费者的需求却在不断变化。以往直接从国外引入自上而下的经营理念明显不能适应市场的发展。
创新,从逾越规则开始。针对上述问题,滒润实施产品差异化经营,沿袭丹麦王室高贵、优雅、从容的生活方式,将“咖啡馆里的烘焙工坊”引入中国,创建了全新品牌滒润?Green coffee:在丹麦,咖啡和烘焙面包是杂居在一个屋檐下的,滒润的核心语:“咖啡馆里的烘焙工坊”非常形象的描述了丹麦咖啡和烘焙面包的关系:喧嚣的城市,熙攘的人流,这里是一片绿洲;香醇的咖啡,清韵的茶味,这里是一家正宗的咖啡馆,但在这家咖啡店里,你却能看到完全开放的烘焙工坊,透过玻璃能亲眼看见新鲜的面包出炉,你能闻到面包的香味,看到精美的
蛋糕,享用到刚刚出炉的、新鲜可口的
西点……
相对于美式、意式等咖啡,丹麦咖啡的特点是更趋向于生活化,口感甘爽,香气醇厚。无论是哪类食品,都要结合本地人口味加以调整。“滒润”的面包西点、咖啡等等,除部分丹麦类特色产品保持原汁原味外,还增加了适合中国人口味、甚至细微到针对不同地域人口味的产品。这样既满足了希望品尝到丹麦类面包、咖啡等产品的人群,又满足了地域带来的口感差异。“特色+订制”,让我们的加盟商多点盈利。
“滒润·Greencoffee”主力针对的人群,就是年龄在25岁到45岁的城市白领阶层,或者说追求小资情调的各个城市实力派人群。这样开端就精细划分客群,终端才能够做到精细化产品类型,真正替加盟商考虑,不浪费加盟商的每一分钱,为快速盈利构建切实可行的运营体系。同时,也让每一位到店消费的客人,感受到丹麦生活的优雅与欢乐,在这里找到属于自己喜爱的产品或者生活小情趣…
同时,为了遍邀加盟商,把滒润品牌做强做大,我们聘请国际专业烘焙设计团队为加盟商进行技术培训,不断研发新品,留住最挑剔的客人,周周有新意四季无淡季。99大类近千款特色产品,既保持丹麦类特色产品的原汁原味,又独家配制适合本地区及对等人群的烘焙制品,同时应对不同气候特征,以及时下国际流行趋势,及时调整产品种类。
加盟流程
一、品牌了解咨询阶段
1、
网络或电话咨询滒润总部合作事宜
2、初步物色合适店铺或经营场地
3、前往滒润总部、直营店参观考察,品尝产品口味,洽谈合作事宜
二、 意向合作阶段
1、确定品牌,签订初步意向合作协议
2、确定店址,邀请总部专业市场人员进行实地店铺评估
三、 签定品牌合作合同
1、与滒润总部签定正式合作协议
2、申领营业执照及办理相关手续
3、店面设计装修:店面由总部设计工程部统一制作设计方案,要求总部施工的由总部工程部统一施工,品牌合作方只需监督工程质量并验收。店铺需由总部施工督导的,可申请总部派遣专业人员到现场指导工作,邀请方需支付一定额度的工程督导费用。
四、 店铺人员培训、制定店铺营销方案、物料设备配送工作的进展
1、按照品牌培训手册进行系统培训。分为管理培训、操作训练、技能培训、餐厅管理、服务礼仪、人员素质综合培训等。
2、滒润总部派技术人员前往实地店面进行培训指导工作,合作商也可派人员前往滒润总部参加培训学习。
3、结合当地实际情况,制定店铺对外的广告宣传工作,来提高店铺的知名度,为开业前的品牌推广做好前期铺垫工作。
4、滒润总部安排物料配送与代采购设备等工作的开展。