
宝滋
餐饮(中国)是一家现代化、多元化、专业化的餐饮企业管理有限公司,旗下品牌包括:巧忆思JOYES、卡乐滋CARLES、百满吉BUYMACHI、哈波客HABURG等。宝滋餐饮致力于传播世界美食,经营产品包括
西餐、意餐、
中餐、及台式、港式
小吃饮品,经营多年的努力发展,已建立成熟的食品生产研发、
物流配送、品牌运营为一体的全程餐饮管理平台,整合了诸多全球顶级的渠道食品供应链。公司自成立以来,秉承"客户第一、员工第二、企业第三"的宗旨,始终坚持以"健康、环保"为品牌之本,直营店、加盟店已经遍及上海、安徽、江苏、江西、四川、河北、湖北等各大城市。2012年,公司获得了台湾10年技术经验团队的强烈支持,严格建立了同台湾一样的教育训练系统,力求达到每间店品质都一样标准的目的,全力打造属于世界级的
餐饮品牌。
巧忆思JOYES隶属于宝滋餐饮企业管理有限公司旗下品牌之一。
巧忆思JOYES起源于台湾台南市,地处台湾西南部的嘉南平原,是台湾重要农业及蔗糖产区,故巧忆思的蔗糖
奶茶甜而不腻,香滑无比,深受年轻消费者的喜爱。
巧忆思JOYES产品研发总监雄博才先生 (kins Lo)出生于台湾茶香世家,自90年代起,就醉心于台湾
甜品、饮品的研发及推广工作,并坚持多类原料采用台湾原厂生产供应,最大限度保证台湾本土风味,在单店运营培训上更是费尽心思,力求每一杯饮料口感和品质都始终如一,杯杯现做,杯杯新鲜。旗下产品丰富多样达100多种,更以蔗糖奶茶、丝袜奶茶、米香抹茶、百汇鲜果茶、古龙红茶等更为出众,自品牌创立以来,JOYES就以苛刻的原料控制、过硬的产品品质赢得市场。

加盟优势
近乎苛刻的原料采购:巧忆思所采用
茶叶均选制优质好茶:茶叶均经过12道制茶工序,包含萎凋、浪菁、炒茶、揉碾、干燥等层层阶段,只采用第一道茶汤作为基底,保存时限不超过3小时,以确保新鲜。坚持使用优质原料:雀巢鲜奶系列、好时巧克力、乐天食品系列、宇治抹茶、印度尼西亚进口椰奶、美国进口大杏仁、台湾原厂家顶料等。
标准精细化的制作工艺:巧忆思以[鲜饮创作]做为整体概念,强调现场制作,加入鲜果茶饮元素,创新研发健康果茶,更打破旧有桶泡茶模式,以专业茶咖一体机新鲜萃取每杯茶饮,并引进E化设备,制订标准化量度。巧忆思对台式传统制作工艺的严格要求,从一杯招牌港式奶茶的制作即可见一斑:乃是严格选用上等原茶叶,泡好后需以特殊的拉茶工艺将茶汤与炼乳相混合,拉茶时将二者以距离约1米的距离反复冲撞,且次数不得少于7次,在此过程中,牛乳颗粒因受到反复倒拉、撞击而破碎,形成乳化状态,使其既能与茶汤有机结合,又能使茶香和奶香获得充分的发挥。如此的严苛要求,方得以调制出一杯"茶瘦奶肥"、正宗好味的台式奶茶。
深厚实战经验的带店督导:巧忆思外派督导均具备二年以上的单店培训经验,培训及实习内容包括:开店及打烊标准流程,吧台作业,订货及库存管理,厨房作业管理,经营成本控制,顾客关系及营销管理,实体及数字管理,让每一位巧忆思加盟业主能够稳步发展,持续经营。
一对一指定式客服团队:巧忆思在加盟后期的持续跟踪管理上同样出色,更是摆脱了传统公司踢皮球式服务,唯一指定客服负责后期持续服务,新品、促销方案第一时间传达,及时了解加盟店运营状况,并反馈到总部进行针对性应对方案。
定期新品研发:巧忆思设有专业产品研发中心,网罗全球美食资讯,坚持高规格的研发标准,以每年高达30款的新品开发速度,不断研制出世界级的美味饮品、为巧忆思的产品线注入源源不断的活力。
严格食安控管:在原物料的安全检测方面,巧忆思设有专业品质监控小组,定期对供应物料进行抽样检查,杜绝不合格产品进入市场,确保给顾客呈现的每一杯饮料都美味、安全。

