徐厨一品焖锅是徐先生以多年从厨经验，经多方考察总结，将现代文明与古老传统文化相结合的一种独特
餐饮模式。焖锅是一种集炒、焖、煮、刷 于一体的吃法，它讲究的是食物互补，口味的综合，尽量减少在食物烹煮过程中营养成分的流失。徐厨焖锅在焖煮时放入中药熬制的秘制汤汁，有滋补肝肾，益精明目，补中益气，健脾益肺的作用，其特点：
1、口味特殊：徐厨焖锅的调料以申请国家专利做焖锅调料，不受区域影响，口味独特，回味无穷。
2、营养卫生：焖锅是世界上营养流失最少的餐饮模式，据科学分析，正常
中餐烧菜，营养成分流失率在30%以上。徐厨焖锅是用生铁锅加少量调和油，炒香底料，用专利酱调味，将主料入锅焖煮成熟，先吃荤菜再刷素菜，最后用酬浓鲜香汤汁拌面或饭，菜品营养几乎没有流失。荤素比例为2：3，符合现代养身需求。
3、操作简单：徐厨焖锅不需要大厨，找一位能切配的厨师，切切底料，砍砍甲鱼，鸡等即可。前厅由服务员在顾客面前现场操作，提高餐厅的用餐气氛。顾客也可以自己动手操作，增加用餐乐趣。
4、菜品鲜活：徐厨焖锅所有食材都是鲜活原料在顾客面前焖煮，赏心悦目，使顾客吃得更安全，更放心。
5、物超所值：徐厨焖锅因操作快捷，简单，用工成本比其他餐饮低，所以顾客能享受到超值低价，物美价廉。
6、环保无污染：徐厨焖锅采用
电磁炉加热，无油烟，无热量，安全卫生。
7、健康养身：合成人体血红蛋白最重要的元素就是铁，而用铁锅煮菜时会有少量的铁离子溶入食物中，所以长期使用铁锅烧菜可以有效改善缺铁性贫血。加醋主要是与铁生成可溶性盐，防止生成铁的氧化物影响吸收，同时溶解已生成的氧化物。而徐厨焖锅就是用铁锅进行烹煮，并可以在使用过程中加入醋，帮助调理缺铁性贫血。
加盟优势
★★用工省：正常开餐厅以100㎡为例，厨房需配5名厨师，餐厅需配5名，共计10人，营业时间为中，晚2餐，而徐厨焖锅因操作简单，营业时间中餐，晚餐，宵夜只需要5名员工。而且不需要烧菜的大厨。
★★厨房省：徐厨焖锅是鲜活食品，在客人面前由餐厅服务员现场焖煮，厨房面积可以节省一半以上，可以最大化利用营业面积，提高投资回报。
★★污染少：徐厨焖锅是电磁炉加热，环保，无油烟、无噪音、无明火、无污染，开餐厅不受环境制约。
★★出品稳：徐厨焖锅核心技术总部支持，口味统一，傻瓜式操作，一学就会。不需要大厨，找一位能切配的厨师，切切底料，砍砍甲鱼、鸡等，由前厅服务员在顾客面前现场操作，鲜活原料在顾客面前焖煮，提高餐厅就餐气氛，老顾客也可以自己动手操作，增加用餐气氛。
★★营养全面：徐厨焖锅是目前营养流失最少的餐饮模式，它荤素搭配合理，先吃荤菜，后刷蔬菜，最后用剩下的酱汁拌上主食，用专用的生铁锅焖煮，具有一定的药用价值。
