上海良全
餐饮管理有限公司是一家知名的餐饮管理机构，由日式餐饮行业中的一流精英组成。于2006年被康家国际餐饮集团相中，并授权亚洲地区极负盛名的六大
餐饮品牌给上海良全餐饮管理有限公司进行运营管理。
“安藤家（andouya）”料理工坊
“筑地屋（tsukijiya）”牛肉盖饭
“地球谷物（earthgrains）”面包烘焙
自上海良全接收并开始运营以来，秉承品牌就是生命的原则，一步一个脚印根植中国，对旗下品牌采取了一系列严格管控措施，保证了品牌在中华地区的质量及威望。
品牌介绍
珠米飯上，味道令人回味無窮。
日式牛肉飯起源于中国，在中国人们称之为盖饭，早在西周 “八珍”之一“淳熬”的基础上发展而来的。
在筑地屋，我们和加盟商紧密合作，一同工作。筑地屋加盟商广告管理基金理事会、独立采购联合会以及东南亚加盟商联合会都是由我们的加盟商来管理和运作。他们在我们的成功的事业中起着非常重要的角色。
牛丼的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。
牛丼的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，更加符合我国人民热食的习惯，所以，也可以说它是中国式的
快餐。
牛丼是一种日式快餐食品。一小碗白饭，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，一起蒸熟，食用时可配以腌制的洋姜丝，是上班族比较喜好的工作午餐。2004年因美国爆发牛海绵状脑病，日本禁止进口美国牛肉，使得日本国内日式牛肉饭市场大受影响。日本国会直至2005年5月初才恢复对美国牛肉的进口。
在食用牛丼的时候，除了饭本身外，很多时都会加上半熟的鸡蛋作佐料，牛肉汁或酱油作调味，以及配菜红椒片或酸姜。配以味噌汤也是常见的选择。
加盟条件
作为运营结构我们必须做到共赢，所以也对您提出以下要求，请按照要求提出加盟申请：
1. 具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，对企业管理具有基本概念；
2. 对餐饮业和快餐行业又了解，对特许经营有一定的认知；
3. 对筑地屋有所了解，对筑地屋的“诚信、务实、创新”的经营理念有认同；
4. 对
快餐店的经营管理你能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练；
5. 具备一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用，不从事违法或败坏社会道德风气的活动；
6. 任何投资都存在风险，对投资筑地屋的风险和收益有正确的认知和充分的心理准备；
7. 拥有一个好的开店门点，门点租金适宜。
加盟优势
作为筑地屋品牌在中国大陆的运营商，我们以美味的食品和广大有志者提供出色的特许经营机会感到由衷的自豪。我们一如既往的努力为加盟商提供帮助和服务，以使他们能够高效的运营，并且我们鼓励有的加盟商能够学习掌握多店运营技巧。
如果你正在寻找开始你自己的事业，上海良全餐饮管理有限公司可以帮助你提供这样一个平台及相应的管理系统。经历了几十年的风风雨雨，此品牌现在在日本及亚州地区取得了巨大的成功。低成本的启动投入，运营简单且效率高。我们感到自豪，因为许许多的加盟商都逐渐成为了我们运营者，这表明他们对我们系统的自信和满意。
特许经营－-Franchise,是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按照合同的规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。特许经营因其双赢的独特魅力，成为当今世界最流行的一种营销模式。
特许经营是特许加盟总部与加盟者之间通过合同而建立的一种互惠互利的持续关系。总部提供其所拥有的品牌及经营技术，加盟者则以资金、人力与地缘关系，强强结合，共同合作，共创双赢。
根据美国中小企业局（SBA）调查：经过五年的经营加盟连锁店的成功率为80%8，而自行开店的成功率仅为20%。在中国，随着国内的经济与法规的条件的成熟，以及政府的肯定与支持，特许经营必将成为21世纪中国经济发展的热点。我们的特许经营概念其实很简单，就是：经营风险较低，投资回报稳定。我们提供一流的员工培训课程，配以独特的优质产品。如果您和我们一样的认真对待、用心经营，这就是您成功的要诀。
加盟支持
协助选址与评估
协助加盟者对所寻店址进行实地考察、对建筑物、商圈、顾客进行调查、评估其开店的可能性。包括营业额预估、投资预估、经营损益预估，供加盟者选址参考。若加盟者找不到店址时，筑地屋总部会协助加盟者选址。
统一
装修与设备
为确保店面的统一形象，餐厅的设计是由总部的设计师设计，无偿提供平面布局图效果图图纸，由总部审核合格的工程队投标施工；为确保产品的质量，餐厅的设备由总部提供。
人力资源的协助
开店前，提供人员招募、人事制度参考资料；并协助加盟者招募员工。开店后，总部派遣辅导经理驻店辅导三个月。加盟者若额外人力需求，经协调后，总部也提供有偿支持，并经常提供在职教育训练。
不断的教育训练
开店前，总部为加盟者、经营团体、餐厅经理、管理组、员工和接待员分别开设相应的课程，总时间为一个月。开店后，总部还将持续对各层级干部开设相应的课程，不定期举办共识会，加强与加盟者的沟通。
营运指导和协助
开店前，制定开店筹备工作进度，协助规划开业广宣、促销活动的举办。开店后，总部相关人员不定期到加盟店进行督核指导，每月与加盟者召开经营检讨会，协助改善餐厅管理，提升业绩。
协助广宣与促销
为促进加盟餐厅的营业业绩，总部会视餐厅营业实际情况，提供广宣及促销，全国及区域性促销，单店行销活动。总部统一规划安排广告宣传活动，专款专用。
商品企划与研发
总部行销和研发部门迎合市场需要，对商品品项的组合进行规划，制定相应的商品加个；根据市场变化，确定商品的淘汰与引进；不断进行新品研发和半成品开发，提高市场竞争力。
