南宁市《百宁
便利店》的诞生,是源于几个风华正茂的年轻人将海外“7-11”的经营模式,依照广西南宁的特定区域和消费群体应运而生。在
零售业态中,便利店是最接近居民生活的一种小型商店。由于经营面积小,注定了便利店采取的竞争战略是目标聚集战略。《百宁便利店》把自己定位于:为居民提供快捷方便的便利服务,我们的商品都是一些畅销的品牌日常用品,但最大的服务特色就是24小时营业,服务对象是那些早出晚归、忙碌赚钱,寻求方便、讲究时间益的职业人士,百宁便利店通过在这一细分目标市场,创立自己的服务人群及品牌形象,以取得与其他零售业态显著不同的竞争优势。
零售业是一种以规模出效益的行业,小型便利店要取得一定的规模,必须走加盟经营的道路。在加盟经营的三种形式(直营、委托加盟、特许加盟)中,特许经营具有其他连锁形式无法比拟的优越性。直营连锁是以单一资本向市场辐射,目前百宁有2家直营店。委托加盟需要加盟者有较高的自有资金。而特许加盟是以特许权向市场辐射,企业将已成熟的规范化的管理方式和独具特色的经营技术以及品牌通过特许受让经营占领市场,有较强的市场倍增力。特许经营使企业借助他人的资金和人力,又受到
法律的保护,无疑是一种安全而迅速地扩大知名度、拓展市场的发展战略。加盟者由于投资相对较小、经营相对简单明了、竞争市场区域相对受保护,因而广受欢迎,真正创造了“撒豆成兵”的神话故事。
《百宁便利店》开展特许经营的一个重要策略是集中开店。集中开店是指在某个重点区域内以密集开店的方式,迅速达到规模效益的目的。集中开店的优势是显而易见的,首先,它能降低总部的宣传推广费用。在一个区域内开店越多,相对地,分摊到每一家分店的宣传费用越低,这将有效地节省总部的宣传费用,提高宣传效果;其次,集中开店还有利于提高企业形象上的相乘效果。
在同一地区开设十几甚至上百家加盟店,会很容易树立总部及其产品品牌的形象,提高知名度;再次,集中开店有利于提高总部对加盟店的服务质量。如果各个加盟店之间距离太远,则督导人员花在路上的时间较长,会影响到各店的巡视频率,对加盟店的服务质量也会随之降低;最后,集中开店能提高总部的配送效益。便利店的营业面积通常有限,必须零库存经营,因此要求总部配送中心采取多种类、小数量、多批量的配送方式,在同一地区内加盟店越多,分摊到加盟店的运输费用也越低。
《百宁便利店》始终坚持这种稳打稳扎的开店策略,在一个地区取得市场支配地位之后,再进入下一个地区,而不是追求全面开花,从而能降低经营成本,迅速实现赢利。与同行业比较,在销售额、毛利率、总资本周转率、单位面积销售额、人均销售额等诸多经营指标中,百宁都居于便利店之首,而销售管理费用率、设备费用率、库存、工资占费用比率等指标却低于同行业平均水平,这也使得《百宁便利店》有更多的优势参与同行业竞争,并从中脱颖而出。