北京牛魔王
餐饮连锁有限公司2009年创建于北京经济技术开发区,注册资本人民币两千万元,是一家以“珍满福”为连锁品牌,专注经营“兰州清汤牛肉面”,即经典“兰州
拉面”的
中式快餐连锁企业。北京牛魔王
餐饮连锁有限公司为了促进经典“兰州拉面”这一中华传统美食的标准化生产和产业化发展,在经典“兰州拉面”的传统制作工艺和营养配方的基础上,以 “
中式快餐+西式连锁”的发展思路,逐步实践、改进“中心厨房+分店配送”的经营方式。一方面公司向国际优秀
快餐品牌学习、借鉴经营管理先进经验,于食品安全、卫生和品质控制方面不懈地努力,在坚持口味不变的前提下,实现了经典“兰州拉面”的标准化生产;另一方面通过集中化生产,提高整体运营效率,降低单店经营成本,最大程度地保留并传承了经典“兰州拉面”优秀的历史风貌和文化精髓。
公司在成立后的短短两年间,仅北京地区的“珍满福”拉面直营连锁店就发展到近70家,全国100家。发展速度在
快餐连锁领域是前所未有的,单就直营连锁店面数量而言已经是“兰州拉面”业内的翘楚。公司还建成了四个大型加工配送中心,至少能满足300家左右连锁店的物料加工及配送需求,为北京地区发展更多“珍满福”拉面连锁店打下了坚实的基础。未来,随着公司“珍满福”
拉面品牌连锁店数量的不断增加,加工及配送体系还将通过细分逐步向“精专”方向发展,以使综合效率不断提高,从而节约成本,增加收益。
北京牛魔王餐饮连锁有限公司秉承深深的“拉面情结”,为继承和弘扬经典“兰州拉面”这一中华传统美食及其文化精髓,愿以永恒之热忱与广大员工、供应商及顾客携手努力,共享“珍满福”健康、和谐之未来。
品牌优势
(一)文化优势
兰州拉面以“文化底蕴雄厚,风味独特”享誉天下,有“中华第一面”的美誉,是公认的无形资产。牛魔王牛肉拉面源自兰州牛肉拉面,保留了兰州拉面的原汁原味,将兰州拉面做的更安全、更卫生、更快捷、更营养。
(二)模式优势
我们采用“小而多”的模式,是中国兰州拉面直营店最多的企业。这种模式降低了开店成本,增加了店面数量,让消费者能够更方便地吃到“珍满福”产品,更好地实现整体的规模效益和社会效益。
(三)速度优势
“珍满福”拉面现场操作,是鲜面,20秒~1分钟便可出餐,而其他采用工业化生产的企业,用的是机器面和冷藏面,面要化冻、煮透,要5分钟才能出餐。
(四)环保优势
公司发展过程中特别注意节能环保理念。例如:分店不洗消,无污水排放;分店不做
烧烤、炒菜,门店只设煮面锅具,有效实现零油烟排放,减少保持卫生清洁的工作量和成本;加工中心全程使用超声波清洗机、紫外线消毒机等现代设备,40秒即可洗净,超声乳化,不换水、不用洗涤剂,功耗是普通洗碗机的1/4,既安全卫生又节能环保。
(五)技术优势
针对产品生产过程中出现的问题,公司在原材料生产、肉汤保存方面做了大量研究工作,彻底解决了原料在生产和存放过程中可能存在的问题,真正做到牛肉汤洁净、无血渍,并有效防止了肉汤在存放过程中因氧化而颜色变深的问题。
(六)政府支持
兰州政府想把产业变项目,找出一两家龙头企业并做大做强,靠这一两家龙头企业的发展带动产业的改变、升级、创新,保住兰州拉面的金字招牌,弘扬拉面传统文化。我们企业已被兰州政府称为兰州牛肉拉面行业中国前进方向最有代表性、经营规模最大的企业。因此,在税收、上市政策等方面兰州政府会给予一定支持。
加盟条件
没有受过刑事处罚者;
热爱餐饮业,尤其是连锁餐饮业,有相关行业经营管理经验者优先;
认同本公司的发展理念和经营方向,认可连锁餐饮业的发展前景;
接受“珍满福”兰州牛肉拉面连锁的加盟合作模式;
在当地具有较强的公关实力,能较方便的和政府部门建立联系;
被公司认为适合参股加盟合作者;
拥有不少于150万元的投资能力,且能保持合作需要的持续投资能力。