麻、辣、嫩、烫、鲜、脆、爽、香、靓。是川味轩火锅多年努力探索、追求。 “品质、细心、服务、创新”是我们的企业理念，“追求卓越，精益求精”是我们的宗旨，“立足川南，沸腾中国”是我们的追求。
四川川味轩餐饮管理有限公司，其前身为泸州川味轩餐饮有限公司，成立于2005年3月28日，是一家专业从事火锅连锁经营管理以及底料生产制造的企业，专业经营中高档风格火锅。为适应市场发展需要以及企业的经营策略调整，经过公司股东会决议，董事长批准，公司与2013年4月正式更名为“四川川味轩餐饮管理有限公司”，以求推广川味轩的管理平台，成就更多有理想、有抱负、热爱餐饮管理的有志之士。
公司总部位于中国国家卫生城市、中国优秀旅游城市、中国酒城——泸州市，办公地址位于四川省泸州市龙马潭区大通路15号，大什字总店位于四川省泸州市江阳区大什字仁和路7号，城北旗舰店位于四川省泸州市龙马潭区大通路龙城大厦1—2楼，西安分店位于陕西省西安市西五路（市中心医院对面，惠源国际酒店2楼）。
公司董事长徐利华先生源自于对火锅文化的热爱，从开业之初就开创了清油型火锅底料，采用独特创新的制作工艺，结合当代人的健康、时尚理念，本着方便营养的要求，精心研制的新一代绿色火锅底料。在火锅与菜品的品质上，川味轩始终坚持“宁少务精，宁缺勿滥的原则，在“人无我有、人有我精、不求最好只求更好”的企业理念指引下，脚踏实地、实事求是地积累，保证了服务的优良和菜品的新鲜及卫生。
目前我公司以经营传统火锅和每人每高档时尚火锅。汤料配料考究、鲜香味美、回味悠长，适合烫、涮、炖、煲等各种菜品，锅底汤色红亮、汤汁粘稠，其味老道醇厚、诸味协调、鲜香并重、回味悠长，形成了以川味轩为特色的火锅风味流派。正是由于烙上了“川味轩”特色的火锅品牌，川味轩在当地拥有较高的知名度，多次被《华西都市报》、《泸州晚报》、四川电视台、泸州电视台等众多媒体的采访和报道。其麻辣火锅及风味小吃均在业内享有极高赞誉，慕名者纷至沓来，顾客盈门、宾客满座，成为四川餐饮企业的后起之秀，并成为行业标杆企业。
公司恪守信誉为本、质量第一的经营宗旨，多渠道、多方位、多层次地发展业务，每承接一个加盟伙伴，都要认真做好项目考察，与合作者签署加盟协议，对加盟伙伴在经营管理进行时，切实做到制度严、标准严、管理严、考核严，迅速开创合作经营管理的新局面。四川川味轩餐饮管理有限公司，热诚欢迎全国各地加盟商的观光和兄弟单位的学习，同时也将为同行业拟定新的行业新秀标准，欢迎您的意见和支持！
1 荣获川味轩品牌使用授权，分享川味轩火锅的成功经验，降低投资风险。
2 独家秘制火锅底料、独家技术，确保麻辣火锅原汁原味。
3 全套经营管理模式支持，营建装修支持、营运支持、培训支持、开业支持。
4 新技术，创新菜品直接引入与实施，连锁网内新信息快捷畅通传达。
5经实践证明的成功经营体系，可使企业快速启动并赚钱赢利。
6 加盟区域保护，保护加盟商利益。
1、咨询了解
有意加盟连锁经营者可通过电话、书信、网络及公司业务员介绍等方式了解、咨询加盟的相关事项。
2、加盟说明及双方考察
（1）加盟说明：公司向有意加盟者提供相关材料，并向其详细介绍我公司的发展现状、发展方向，同时双方就加盟者资格进行初步探讨。
（2）参观考察：对基本确立合作关系的加盟者，应加盟方要求对公司整体的概况进行实地参观考察，评估。
3、加盟申请
在确定加盟意向后，加盟者填写加盟申请表，内容包括：加盟者姓名、住址、联系方式、选择的店址、规模、投资额度及经营预测等。
4、店址的评估
加盟店的经营面积应在1000平方米以上，有独立的门面，停车方便，地理位置优越。
5、商榷及洽谈
（1）双方共同榷讨合作发展前景，分析地区饮食习惯，找出适当的市场定位。
（2）对加盟事项，特评权费的支付等问题进行商榷，根据实际情况确立合作关系。
6、签订合同
双方在确定加盟合作关系后，签定正式合同。
7、资料提供及开业筹划
（1）店面装修设计：加盟者按公司统一的形象设计对店面进行装修和设计，包括：牌匾、店堂内外宣传图象、餐具及员工的服装等。
（2）人员培训：公司对加盟店的技术人员和服务人员进行全面培训，并派员进行领案操作。
（3）开业策划：公司协助加盟者对开业形式等进行策划，提供相关资料。
8、正式开业
（1）开业指导：公司派专人前往加盟店检查开业准备工作，现场指导，制理各岗位的工作程序。
（2）广告宣传：开业前协助分店在当地主要媒体进行宣传。
（3）正式开业后，双方依法履行合同中规定的权利和义务，纳入总部连锁名录，进行统一的指导和管理。
1.有意投资兼具创业经验
2.良好的地区网络及市场认知
3.具有成功的意志、勤奋及努力奋斗
4.能突出个人表现，特别是与人相处
5.积极参加全面培训
6.具有成功及曾参与品牌授权营运的经验
7.认同公司的品牌、营运模式、产品
目前我公司以经营传统火锅和每人每高档时尚火锅。汤料配料考究、鲜香味美、回味悠长，适合烫、涮、炖、煲等各种菜品，锅底汤色红亮、汤汁粘稠，其味老道醇厚、诸味协调、鲜香并重、回味悠长，形成了以川味轩为特色的火锅风味流派。正是由于烙上了“川味轩”特色的火锅品牌，川味轩在当地拥有较高的知名度，多次被《华西都市报》、《泸州晚报》、四川电视台、泸州电视台等众多媒体的采访和报道。其麻辣火锅及风味小吃均在业内享有极高赞誉，慕名者纷至沓来，顾客盈门、宾客满座，成为四川餐饮企业的后起之秀，并成为行业标杆企业。
做生意就会有好有坏，生意好的餐厅都有相似的地方，生意不好的餐厅却都各有各的难处。不能说现在生意不好就代表生意永远都不会好，也不能说现在生意火爆就一定能一直火爆下去。但是我们可以通过一些现象看到餐饮经营过程中存在的一些问题，及时发现并解决，这样对于我们的店铺经营肯定是有帮助的。那么从哪些现象可以看出经营出现问题？[查看详情]
作为服务业最重要的分支之一，餐饮业对于服务质量的要求一直都是很苛刻的。从最基本的门店装修、就餐环境、菜品口味到出菜速度、价格等等一系列的要素都属于服务内容。实际上从顾客进店的那一刻，我们就要注意把握好每一个服务细节，细节决定成败。那么开一家餐饮店需要注意哪些服务上的细节？[查看详情]
川味轩总裁徐利华先生醉心火锅文化，历时数年，研发的清油火锅底料，采用创新的工艺，采用数十种材料，结合当代人绿色、健康的饮食理念，本着方便营养的要求，精心研制的新一代绿色火锅底料，鲜香味美，回味悠长，适合烫、涮、炖、煲各种菜品形成了锅底汤色红亮,汤汁稠酽,其味老道醇厚,诸味协调,鲜香并重,回味悠长。[查看详情]
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