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宋初年间，张氏先祖张廷晖在家乡建溪流域进行制茶工艺改革，把蒸青茶叶研末和膏，压成茶饼，使制茶工艺有了长足发展，誉播东南。从此建州茶叶享誉全国，成为皇室贡品，其制法亦得到广大茶人争相效法推崇，民间自建祠立庙，尊张廷晖为与陆羽齐名的一代茶神。清光绪二十二年（1896年），张氏宗亲张乃妙将铁观音引入台湾，在木栅种植，在台湾开创“木栅铁观音”的历史。民国五年，张乃妙[查看详情]
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