正院大宅门中餐加盟

正院大宅门中餐加盟_公司简介
  越是民族的，越是世界的。正院大宅门开业伊始，骨子里就透着传统文化的范儿。十多年来，正院大宅门始终遵循“为客户提供独具文化魅力的宅门盛宴和愉悦尊享的品质生活”这一使命，用“至诚至微，创造感动”服务于每一位宾客，以深厚的文化内涵，突出的经营特色和雄厚的经济实力，快速成为国内餐饮企业的著名品牌。经过不断开拓发展，正院大宅门已相继在北京和上海开设了“正院首体旗舰店”、“正院亚运村总店”、“正院西翠路大戏院酒楼”、“正院甜水园海鲜花园”、“正院盈科中心店”、“正院公馆”、“正院北京公馆国兴店”、“正院上海公馆”、“正院广东公馆”及“和彩日本料理”等10家品牌直营店，总营业面积40000多平米，可容纳4000多人同时就餐。
  十多年来，正院大宅门在国际国内先后荣获了：国家五钻特级酒家、中国最具风味特色餐厅、最佳主题中国餐饮名店、影响中国知名原创品牌、北京十大强势餐饮品牌、北京商业文化魅力品牌和法国国际厨皇会最高荣誉奖、亚太餐饮名店等众多荣誉。集团董事长白平先生被选为法国国际厨皇会最高荣誉主席及荣获中华英才五星勋章。
  正院人历来强调的是：专注、用心和持续发展。“打造中国文化餐饮第一品牌”是正院人的愿景。在“人本化、标准化、目标化” 管理理念的指导下，如今，“正院大宅门”这一餐饮品牌已在国内外享有极高的盛誉。许多外国元首、政府要员慕名前来；众多国际友人、海外旅游者及国内社会名流雅士也纷至沓来。众人深深感怀于正院大宅门独特的文化魅力，赞誉她是“老北京的代表，新北京的名片”。

正院大宅门中餐加盟_企业文化
正院使命：为客户提供独具文化魅力的宅门盛宴和愉悦尊享的品质生活
正院愿景：打造中国文化餐饮第一品牌
核心价值观：正愿 爱心 诚信 共赢
团队理念：合心合力 结果第一
人才理念：正院，为每一个希望成长的员工提供广阔的舞台
经营理念：传承 创新 客户第一
管理理念：人本化、标准化、目标化
服务理念：至诚至微 创造感动

正院大宅门中餐加盟_品牌释义
“正院”具有深厚的中国传统文化概念，象征高贵、至尊、并蕴含“正位”、“正统”、“正宗”之意，即“正统”的中国餐饮文化。
“正”：有着弘扬、广纳、主位以及博大的理念，而“院”则代表着院落、庭院、家庭。中国人自古就有着喜欢在自家院落中以聚会、聚餐、堂会等的形式来表达欢庆与喜悦。其传递的意义包括：融洽、归属、欢乐、团圆。
“正院”是“大宅门”品牌的延伸与升华，其包容性更加宽泛，它深深地印刻了以京城文化为代表的中国餐饮徽记。
“正院”二字以中国传统书法字体及形式表现，更能体现出其传统、传承、传祚之精髓，加之书法名家“苏适”的亲笔题词，更彰显其端庄、大气、久远。“正院”作为餐饮品牌的注册名称和商标，其寓意更在于体现企业的内在品质以及誓做百年老店的精神与追求。
京城有这样一处归所。
它时尚魅惑又带有仿古气息；它装修别致又彰显历史特色；它精彩纷呈又清雅尊崇。从宅门盛宴到京味儿小吃，从曲艺国粹到现代娱乐，都能尽情欣赏，这就是集华丽、仿古、时尚、休闲于一体的正院大宅门餐饮酒楼。
正院大宅门（北京）餐饮有限公司，成立于2000年，是中国著名餐饮（连锁）品牌，北京市五钻级餐饮服务企业。创办人兼董事长白平先生，因为对于中国传统餐饮文化复兴及推广的卓越贡献，被法国餐饮协会推选为该协会名誉主席。
宅门装修，既沿袭传统宅门风格又结合现代建筑理念。颇有新贵风范的金钉玻璃门，演绎出宅门之贵胄之气。灯影疏离下，青灰色的影壁墙，饰以精致的砖雕，颇富中国式古典意境。价值连城的古石墩，连廊式流水池，香木回廊，流水潺潺，300盏青灯掩映下的玲珑剔透万佛阁，将现代豪门风范尽情演绎。更是外宾感受中国传统文化，外地来客感受京味儿文化的上好去处。
宅门菜，是中华民族餐饮文化中的一朵奇葩，既海纳百川又独成一派。有着宫廷菜的精致、营养和大气，也兼具了民间菜系的灵巧与风味。以高档的燕鲍翅、名贵山珍海鲜为主要原料。每一道菜，都有一个值得玩味的典故，无论是从选材、工艺上，还是从配器、味型上，都显得无比厚重。
宅门演艺，高雅华美，让您不光有口福、还能一饱眼福和耳福。精彩纷呈的大戏台、各色宅门大戏、地方戏、经典的地方特色演艺等，同台献艺，华美眩目，好一派悠然闲情，中华千载文明荡然身旁。
正院大宅门独树一帜，高高擎起中国体验式餐饮文化大旗，全力打造京城旅游餐饮新地标。

正院大宅门中餐加盟_加盟优势
1、 获得【正院】品牌和注册商标使用权；
2、 获得【正院】品牌vi系统和门店设计方案的实施指导；
3、 获得【正院】品牌统一推广的市场效益；
4、 获得【正院】连锁体系统一标准和品质的系列产品新成果；
5、 获得【正院】品牌管理运营模式手册；
6、 获得【正院】品牌管理运营服务培训和指导；
7、 获得【正院】品牌市场营销服务培训和指导；
8、 获得【正院】品牌财务管理操作和培训指导；
9、 获得【正院】品牌酒楼专业供应商资源共享；
10、获得【正院】品牌酒楼选址定位策划服务；
11、获得【正院】品牌酒楼开业筹备顾问指导。

正院大宅门中餐加盟_加盟政策
特许加盟原则
1、投资者自愿加盟【正院】连锁体系，并愿意签署加盟协议；
2、投资人愿意按照【正院】风格进行装修及改造；
3、投资人同意按照【正院】品牌模式进行经营管理；
4、投资人愿意按照【正院】标准采购厨房设备及食品原材料；
5、投资人愿意委托正院大宅门（北京）餐饮管理有限公司管理。
食品定价：
1、加盟店应遵守【正院】品牌食品定价原则，不得扰乱【正院】品牌餐饮市场档次标准价格；
2、当【正院】品牌作时令促销活动时，将提前20日书面告知加盟店管理者，加盟店应全力配合、支持促销活动。
四、店址确定及装修：
1、投资人应提供加盟店地址说明并得到正院大宅门（北京）餐饮管理有限公司认定；
2、投资人应出具如下资料：
店地址位置
店内结构图
对周边人流量及环境的文字描述
周围环境彩色照片
店外停车场环境照片
内部结构照片
租赁合同书或产权证书
3、投资人应按照【正院】品牌标准进行设计装修。
作息时间及认定：
1、加盟店应遵守【正院】品牌统一规定的作息时间；
2、在特殊城市需要更改作息时间应征得正院大宅门（北京）餐饮管理有限公司书面同意。
3、委托经营管理概念
一、开业之前筹备支持
1、工程管理筹备支持
2、财务管理筹备支持
3、人力资源筹备支持
4、营销推广筹备支持
5、综合管理筹备支持
6、厨政标准筹备支持
开业之后经营管理
1、厨房菜肴出品管理
2、楼面服务标准管理
3、推广策划营销管理
4、会员客户综合服务
5、财务综合指导管理
6、人力资源培训管理
7、设备维修保养管理
8、综合服务质量管理
委托管理相关费用：
1、开业支持顾问费 万元；（根据项目规模及筹备时间而定）
2、委托经营管理费：营业额 经营毛利 （按月支付）
经营毛利计算方式：
经营毛利是指营业总收入减去全部经营费用，但不包括下列各项费用
1、折旧
2、土地及建筑物租金
3、银行贷款利息
4、房产税
5、开业前费用分摊
6、设备等更新费用
7、核数、法律和其他专业费用
8、保险费
9、其他经营外支出
10、管理费
11、董事会费
委托管理派员岗位：
1、加盟店总经理
2、楼面经理1-2人
3、正副厨师长
4、人力资源经理
5、财务经理顾问
6、销售经理
加盟合作保密原则
一、正院大宅门（北京）餐饮管理有限公司为加盟店提供的以下文件及资料均属合作期借品，未经正院大宅门（北京）餐饮管理有限公司同意，加盟店不得将下列资料及文件复印、传阅或交给与合作无关的任何第三者：
1、《合同书》
2、《培训手册》
3、《装修手册》
4、《设备手册》
5、《食品手册》
6、《广告手册》
二、其他属于保密的任何有关文件
三、加盟店承诺在整个合同期内及合同期满三年内，不得将所了解的任何保密信息、知识、经营方法等内容向任何第三者透露。
四、加盟投资人承诺在合作期间及终止合作后三年内，不得复制【正院】品牌装修风格及管理模式。
正院品牌加盟变更
一、加盟店投资人中途更换店址应提前3个月书面告知品牌管理集团；
二、加盟店投资人更换店址必须有新店址的全部资料（包括地段、建筑图纸、租赁合同等文字描述相关文件）；
三、更换新址的加盟店装修应保持【正院】品牌风格；
四、更换新址的加盟店视同投资人开设新店，按新店缴纳加盟费、筹备顾问费及经营管理费；
五、投资人中途转让【正院】品牌加盟店应提前半年书面告知管理集团；
六、【正院】品牌加盟店受让人应全部接受上述各条约定要求，并与品牌管理集团签订加盟及委托管理合同；
七、在加盟店合同到期之后转让时，受让人应缴纳加盟费及管理费。
终止使用【正院】品牌
一、当【正院】品牌加盟合作期满时，加盟店应在实际终止合作之后的10日之内，将所有品牌技术资料归还给品牌管理公司。
二、合作期满后，正院大宅门（北京）餐饮管理有限公司将收回【正院】品牌特许经营权，并在媒体上予以公示。