余氏（饮业）文化传播有限公司源于国内首创的“亚马逊南美烤肉亚马逊自酿啤酒成立于2006年，是中国国内规模最大的南美风情烤肉自助连锁、也是国内以鲜酿啤酒为核心、南美烤肉为主和中西合璧自助餐为辅的同业市场领导品牌。
公司经过五年多的发展、亚马逊品牌充分展示了旺盛的生命力和活力、自2007年以来，公司以平均每月新开一家餐厅的速度在全国拓展，至2010年12月，39家餐厅分布在秦皇岛、上海、杭州、福州、厦门、泉州、泰州、湖州、重庆、四川、山东、江西等城市，营业总面积超过23611m2，员工超过1000人、并且我们建立了速冻品加工基地及物流配送中心、业务涉及餐饮业、食品超市业、酒店设备加工业、旗下品牌有“亚马逊”餐厅、“拉邦巴”餐厅、“亚马森”设备等、总结了一套独有的成功经验模式、为亚马逊和拉邦巴奠定了坚实的基础。
亚马逊和拉邦巴烤肉致力于连锁加盟的经验理念、严格执行原料配方和产品操作规范化控制及人性化管理、让您可以轻松创业、轻松拥有一流的品牌、完善的经营理念、技术及管理。为了体现亚马逊人自我超越、敢于进取的精神、公司对旗下亚马逊餐厅有着不断的创新和苛刻的出品标准、赢得了广大消费者的一致认同、缔造了亚马逊式的休闲餐饮文化。
在亚马逊，许多事情引导着我们走向成功，但是没有任何一件事像我们对待产品质量一样重要。我们为我们用高品质调料制作的菜品而自豪。不论新鲜的蔬菜，还是用速冻排酸的冷冻牛肉，还是超高品质的烤肉黑椒酱，我们一直努力，做出超乎您期待的美味巴西烤肉！
专注
我们必须始终关注最重要的事情，那就是”amazon”。我们将始终如一地为顾客提供品质卓越的巴西烤肉。
责任感
我们说到做到。当我们对自己负责、对顾客负责及合作伙伴负责时，我们就可以提高别人的责任感。
卓越
我们必须努力保持顾客的满意度始终如一。在亚马逊餐厅，我们希望我们超凡出众，在我们所做的每一件事中，都是“同行中的佼佼者”。以人为本 我们团队的成员尽力做到尊重每一位同伴。
积极的态度
无论你认为你能做到抑或认为你不能做到，这其实并不重要。真正区别成功者和失败者的在于你是否拥有积极的态度。我们的态度是我们价值观的反映：成功团队的成员在做任何事时都是乐观的、积极的和充满热情的。不断的超越 我们从未停止过自我超越。我们总是不断“提高标准”，我们总在努力做得更好。
创新：创新的经营模式，每位客人只需38-78元即可品尝到20余种南美烤肉及百余种中西自助餐美食。
环境：餐厅的环境设计充满了欧式、南美、亚马逊热带雨林风格文化，客人在就餐的同时也能享受到巴西文化带来的魅力。
口味：独特的腌制、更好的烤肉。
特色：在您就餐的时候，刀手们围绕在您身旁不停地为您切割大串烤肉。
标准：标准化的制作流程，使得每一个厨师做出来的烤肉都是一样的美味。
服务：无微不至的服务，让您感觉就像在自家的厨房里用餐。
健康：亚马逊用料考究，纯天然绿色餐品，在食品添加剂不断威胁着人类健康、快餐食品安全问题日益受到全球普遍关注的今天，“亚马逊”无疑是令消费者放心的选择
自在：秉承巴西餐厅的豪情奔放的韵味，没有传统西餐繁缛礼节的束缚，只有自由惬意的就餐体验。
一、 技术优势
相对于其它餐饮业，亚马逊南美烤肉的操作相对简便，任何技术均可通过专业的培训而获得，受训人员经过考试合格后方可上岗操作，从而减少了投资人对厨师忠诚度而造成的风险。投资商根据总部提供的质量标准手册即可轻松炮制出与总部一致的菜品，方便快捷是加盟其它餐饮店所享受不到的。
二、 品牌优势
亚马逊巴西烤肉传播纯正的巴西文化，目前已被广大消费者所认同并接受，深受广大消费者喜爱。亚马逊巴西烤肉鲜明、统一的品牌形象；餐厅细致亲切、无微不至的服务；纯正的自酿啤酒，原味的巴西咖啡；美味可口的烤肉及菜点；休闲放松、自然惬意的就餐环境，构筑了巴西烤肉的特点
三、 价格优势
大众化的消费水平，就可以品尝到最具巴西特色的烤肉和自助餐，感受到热情奔放、阳光灿烂的巴西文化；享受到休闲放松、舒适幽雅的乡村别墅一样的环境。与其他进入中国的国际餐饮相比，巴西烤肉餐厅的价格适合大众的消费人群。餐厅以人性化的消费模式根据不同的时间段，制定了不同的价格。综上所述，巴西烤肉项目可以称得上是一个“特色鲜明投资低、开办容易长获利”的好项目。
专业的人力资源支持
投资商可依个人情况和店内经营情况，可在总部聘请专业技术人员管理人员。
专业的团队支持
总部拥有专业的策划专家，具有多年的策划团队支持，可根据投资商所在城市的情况，具体情况，具体运用。
培训支持
强大的师资团队，为加盟商提供专业的培训，包括收银、厨房、烤肉、刀手、服务员等。通过培训保障工作人员具有一定的专业素养。
后厨运作支持
确保投资商实现零起点，可以后厨独立操作的最终目标。零起点后厨运作筹备：后厨人员招聘指导，后厨人员培训，总部派后厨老师驻店支持，后厨管理指导，实际操作产品指导。支持投资商实现后厨的独立操作，总部新菜品研发支持。
加盟咨询
有投资意向者可通过网站留言、电话进行咨询、我们将一一为您解答
项目肯定
经过初步对巴西烤肉的了解、对开店所在地的消费水品、人脉关系、投资资金充分肯定。
寻找门面
投资商根据公司网站的选址资料要求进行参考：比如开店面积大小、地理位置要求、人流量、进行选址。若加盟者找不到店面时，公司会协助加盟者寻址。
总部考察
公司将派相关工作人员前去进行考察、如建筑物、商圈、顾客调研、投资回报分析等，经双方都肯定合作再签署合作合同但公司考察人员的差旅费由需方提供及安排 。
签订协议
加盟协议是在双方本着平等自愿、互惠互利、共同发展的原则下，明确双方责、权、利的合作细则。协议签订并交纳策划管理费后、总部提供相应的运营资料和赠送物品。
平面布局
提供厨房布局和餐厅布局，装修风格，设计指导，但须与当地装修公司一块完成。
直达目标，节约资金
根据公司专业的开店流程，减少不必要的时间浪费及资金浪费
软件制作
提供整套的优惠券，贵宾卡，餐垫纸，积分卡，烤肉单，黄绿牌，营业指示牌，等位卡，学生阳光卡，有机画，原始烤肉油画，自酿啤酒油画，写真的设计招聘广告制作
设备系统
公司将进行排烟系统，新风系统，排风系统，空调系统，音乐系统的指导。
设备采购
公司将会拟定厨房设备购买、大厅餐具购买、服装定做、桌椅定做等清单及参考报价，经由总部检查合格后、加盟者可自行在当地采购
原料采购
加盟店的原材料由总部指定供应商供应，对一些生鲜类物料、经由总部品保检验合格后、加盟者可自行在当地购买。
派驻人员
公司根据加盟店的人力资源需求，将派驻厨师长、经理、烤肉间主管等相关人员进行对加盟店的支持，工资经双方协商确定。
相关培训
公司派驻导师进行全面员工的综合培训、实地演习、考核
后期检查
按照总部的要求，店面装修，包括店内布置、牌匾、统一的文化形象，设备安装、调试使用进行检查。
统一试菜
总部派驻员工将制作烤肉、比萨、沙律、西餐等出品供加盟商品尝、加盟商可根据地方口味需求给予相关意见，再进行适当改良。
试营业
做好开业前人员部署、岗位安排、速冻肉类、调味品、营销、促销等工作。试营业七天内主要调整内部工作人员的业务能力、业务速度、业务技巧和各部门的协同合作能力，顾客反馈的建议我们要虚心接受，好的意见必须进行改良。试营业期间尽可能不要做得客源爆满，这样经营是做餐饮业的最大弊端。
正式开业
餐厅内部达到公司标准再正式开业并对外进行大面积的广告宣传，因为我们的员工业务能力已经磨练成熟了，烤肉等出品也得到所有顾客的认可。这样才能对餐厅以后的经营做稳固的持久战。
不断的教育训练
开店后，总部还将持续对加盟店的服务人员、管理人员、技术人员开设相应的技能教育、服务课程，把公司研制的新品种实地传授，保证加盟店开业以后的新菜品推广。
1．有独立承担民事责任的能力，有生意经营资格和有效营业执照、相关证照。
2．具有良好的信誉和资信，资金充足，有承担市场风险的能力。
3．在城市客流量充足的繁华地段有适合经营西餐销售的场所。
4．愿意接受本公司的加盟方式和条件，委托本公司对加盟店进行营运管理。
5．有较强的社会公共关系协调能力
6. 具备良好的投资意识和共赢的投资理念。
为维护总部形象并保证合作商的利益，特制定以下区域政策。
1、为保证合作商尽快完成投资回收并盈利，建议餐厅选址点应有固定客流量，经营面积能摆放不少于60人以上的餐位。
2、合作商应具有长期合作的愿望，合作商必须努力维护公司的良好声誉和形象，不得从事违法活动。
3、在经营期间，合作商要自愿的参加总部的培训和接受总部的监督和管理。
4、合作商必须直接与公司签订策划，培训合作合同，且直接投资、建立、拥有和经营合作网点，不得向第三方转让。
5、单体合作商只能在指定区域开设一家合作店，无权发展分店。如确实经营良好，需要开分店者，须经总部考察合格，另签合同授权，费用上可给予一定优惠。
6、主要发展方向华东、华中、华南、华北、西北、
7、政策扶持为加快公司发展步伐，体现规模化经营的优势，经公司研究，决定对2010年期间加盟公司的经营者予以政策扶持，主要扶持方式是赠送的巴西烤肉炉及。
二、选址硬件要求
一）投资环境
地级以上城市，城区人口不低于20万，县城城区人口不低于8万。餐厅应位于城市主要商圈，以入驻综合性商厦或百货、超市和小区周围为首选。
二）投资额度 50～300万元（rmb）
三）硬件环境
1． 餐厅面积：200～2000 m2不等，有关餐厅位置及硬件环境须经总部之专业人士现场考察后确认
2． 供电：供电量不小于40kw，且采用一路进电
3． 供水：进水管两条（￠＝3.81cm、￠＝5.08cm各一条）
4． 排水、排污：符合餐厅工程条件的排水、排污管道（￠＝10.16cm、￠＝15.24cm各一条）至餐厅内指定位置
5． 排烟：供餐厅铺设油烟管道及摆放相关的净化设备及排烟风机（餐厅油烟管道一般为500mm×700mm）
6． 消防: 提供餐厅场地内的烟感、温感、喷淋等消防设施
7． 空调：主机具体要有不影响餐厅外观的摆放空间，
8． 电话及有线电视：保证餐厅内有2条电话线、1条有线电视线
涿州分店是目前公司在2012年签署的第十一家连锁分店，公司余总亲自前去考察调研和签订合作合约。餐厅面积共1000余平方，距北京市区只有30分钟的车程。地理位置非常好，是市区主要商业街的一栋楼。公司将大力挺近山东省、河北省、河南省的发展计划。公司发现华北市场发展潜力巨大，很有投资的空间，所以公司的今年主推的发展计划将在华北市场。希望华北市场的亚马逊的成功能远超[查看详情]
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