蓝与白快餐加盟

蓝与白快餐招商加盟_公司简介

蓝与白餐饮连锁企业成立于1998年，是著名的新东阳集团的下属子企业。秉着“顾客至上，品质第一”的经营理念，依靠其全新的商业模式，先进的经营理念，丰富的餐饮经验迅速在福建、上海、广东等地成功登陆，在广州和上海，更是在短短的三年时间开设了三十多家餐厅，成为该地区家喻户晓的品牌。

通过七年的努力，截止2006年，公司在全国二十多个省市已开设了100多家餐厅，员工数千人，并建立了一支素质高，年轻而富有战斗力的运营团队，总公司人员平均年龄27岁，75％以上人员拥有大专以上学历。

在新东阳集团的大力支持下，公司建立了蓝与白全新的cis系统和经营管理系统，并在华南（广州），华东（上海），西南（重庆）建立了功能齐全的运营中心，拥有教育训练基地、研发基地、中央厨房，配送中心及管理中心。2004年，公司更是集中大量的人力财力，率先在同行业企业中进行erp的上线并取得良好效果。 全新的cis系统和经营管理系统。

公司全体运营团队将秉承董事长的期勉,本着“开拓、进取，不断创新”的企业精神和“追求卓越 ”的经营理念，努力拼搏，振兴民族餐饮事业，争当中华美食文化的国际代言人！

蓝与白快餐招商加盟_品牌文化

1． 企业内外形象：专业设计，塑造店面独特风格；统一的整体外部形象，在竞争市场上造成区格；

2． 员工仪容形象：总部统一设计、制作员工制服，统一规范员工的仪容标准；

3． 基础vi组合（包括品牌标志、标准字、品牌色彩）应用vi组合（包括事务用品、制服及包装）：以统一店名、统一服务标志、统一店面装修进行标准经营，树立起整体的企业形象，增强消费者的接受度；

4． vi风格：简洁的外表，细腻的内在。

经营理念

1、要做“华人世界速食第一品牌”，走中国人自己的路（绝不模仿别人）

2、给顾客最好的品质、最好的服务、最清洁的环境、最有价值的食品。

3、各位创业伙伴，不要再等了！

4、我们的待人处事原则；是否公平、是否真实、是否促进友谊、是否兼顾彼此利益。

5、员工文化：个人被尊重、工作具有挑战性、有进修与受训的机会。工作上有良好的沟通管理、有自主性的工作环境。

6、简洁的外表、细腻的内在，展示后现代的魅力。

蓝与白快餐招商加盟_加盟优势

目前出现了许多与蓝与白风格类似，也同样经营清粥小菜的餐厅。然而仔细对比却发现存在很大的差异，加盟蓝与白具有诸多的优势：

１． 加盟者立即拥有知名餐饮品牌。

２． 具备良好的企业形象、完整的cis系统，减少加盟店进入市场的障碍，自创蓝白相间的装修风格，颇具现代色彩。

３． 经济而简便的经商之道和一套30年的中式餐饮成功连锁管理实际经验，为加盟者减少了创业初期的经营风险。

４． 30年的企业文化，形成了领导核心，造就了一批高素质的管理人才。

５． 系统化商圈调研，专业性店铺评估，减少失败风险。

６． 企业公益形象计划性媒体宣传，不断提升企业公共形象，经常参加各项竞赛、提高企业专业知名度。

７． 各地设有中央厨房，设计性菜色研发，具持外竞争力，并有港/中/台知名厨师主持。

８． 人事费用的极大节省、快速专业标准化的装修，上千种的商品采购已经实现标准化。

９． 100多家店的营业场所可提供完善的职前训练，使各加盟店快速展店。

10．总部庞大的人力资源储备，持续的员工培训制度，加盟者不必担心被厨师刁难（超过1000人的专业厨师群）

11．菜色标准化：50多本中式快餐标准化手册支持餐厅的营运，加盟者可轻松当老板。

12．稽核辅导小组经常性驻店巡回辅导，及时导正加盟店营运缺失，辅导新制度、新菜品的执行，强有力的售后服务。

13．新制度、新菜品在直营店试行，使加盟店直接享有成功经验，减少失败的风险和实验的浪费。

14．只做专业的中餐加盟连锁，决不分心做其他行业。

15．对优秀加盟者开放区域代理，使加盟者有广阔的发展前景。

16．总部与加盟者之间互利互惠的协作关系，使任何行为都以维护共同的利益为基准。

17．分店财务独立，与总部分开，是分店更有自主权，并能真正行使老板权益。

蓝与白快餐招商加盟_加盟支持

人员教育训练

加盟者必须严格按照总部的要求，派相关人员到总部接受训练，培训后经考核达不到总部的要求，加盟店则不得开业。

中央厨房

1． 规范化的流程秩序，各环节紧密相连，节省您的作业时间与厨房开支，避免人员浪费。

2． 以实用为准则，安全、卫生、经济、高效，操作流畅。

3． 内部设施、外部环境与厨房结构设置合理，全力保障食品生产，努力做到尽善尽美。

后续服务保证体系

1． 建立信念沟通系统：创办企业内刊，有良好的反馈渠道，保持总部与分店有效的沟通；设立客户服务部门，负责追踪服务效果；

2． 建立稽核系统：具体包括结构、人员及回馈组织。

协助选址与商圈调查

1． 对于加盟者自己寻找的店面，在与总部签订加盟意向书后，总部对其店面进行有偿考察，进行评估、分析并为其提供商圈调查报告、可行性投资报告（但该报告仅供参考，不作任何保证）。

2． 对部分区域，总部可协助加盟者寻找店面。

店面装潢与设备采购

1． 总部统一对加盟店面进行设计，提供完整的装修图（但不包括效果图）。

2． 按照总部要求的装修模式及材料对店面进行统一装潢，由总部统一监工。

3． 餐厅内部设备，除由总部特别说明外，均由总部或指定厂商提供。

物流管理系统

1． 设备与货源的支持：设立物流中心，拥有专门的配送货车，实施标准化调料、半成品配送和联购分销功能，降低成本、优化服务品质及效率，共享连锁企业规模效益；

2． 仓储管理：25000平方米仓储面积，规范化储位管理，专业化仓储作业，保证物流周转，提供全方面的服务。

研发中心

1． 研究食品最佳营养组织；

2． 对酱料、调料及部分菜品实行研发，减轻分店负担；

3． 对菜品使用的原料进行品质、品性分析；

4． 完善补充蓝与白标准菜谱，研发新品种。

中央基地

1． 中央基地将是一个以高科技辅助管理为特征，以总部采购部门、生产部门、配送中心和培训基地为主体，承担产品的购进、储存、加工、配送活动及员工训练的多功能的中央系统；

2． 着力提供现代化配送中心经济运行质量，增加培训中心的优秀人才储备，提高企业整体效益，谋求总部与分店的全面发展。

培训体系

1． 建立培训组织结构，设置专门的培训部门和培训教师；

2． 整合培训资料，涵盖公司的经营理念、岗位职责规范、职业道德等近30项内容；

3． 设计培训课程，包括员工的入职教育培训、岗位培训到管理理人员培训；

4． 配置培训设备：利用高科技、多媒体手段进行培训，宽敞明亮的培训教室提供良好的学习环境

电脑化管理

1． 利用电脑进行数据处理，并为餐厅经营管理提供全面的原始数据资料，提高餐厅管理水平。

2． 重造及简化餐厅服务流程，降低劳动强度，减少工作量，降低人事费用，提升服务水平。

3． 利用电脑及网络与公司财务中心，管理中心，物流中心及时进行数据交换，使公司对市场反应迅速，数据处理更加便捷准确。

蓝与白快餐招商加盟_加盟利润分析

蓝与白快餐招商加盟_加盟条件

有合法身份证，申请者及家人身体健康；

认同本企业经营理念，有从事中式快餐的热情；

认同总部的各项管理，认可总部各项规章管理制度；

愿意参加总部和各项培训；

备有开设一个加盟店的全额资金；

能自行专职任加盟店店，或委任一至与两人（占有该店10％的股份）任专职店长，负责日常店务处理；

愿自觉维护蓝与白的品牌形象；

具有强烈的进取心，有一定的按理经验，对企业管理及特许经营有基本的概念。

注：以下人员不宜加盟：

1．认为加盟就一定能包赢利者；

2．固执，坚持己见，难以沟通者；

3．不能全力投入加盟事业用心经营者；

4．资金来源不明者；

5．家庭成员不支持者；

6．对特许合同权利义务不能认同者。

蓝与白快餐招商加盟_加盟流程