刘秀拉面加盟

刘秀拉面招商加盟_公司简介

内蒙古刘秀餐饮连锁管理有限责任公司是一家致力于现代餐饮经营和快餐产业化发展的大型民营连锁企业，公司创立于1993年6月，是集物流配送、食品研发、酒店管理、技术培训为一体的餐饮连锁企业。现拥有全国70多家特许连锁店及多家直营店。

公司下属内蒙古刘秀餐饮连锁管理有限公司、内蒙古刘秀餐饮食品配送有限公司，公司总资产1亿元，共有员工1000多人，作为内蒙古重点扶持发展和保护的民营企业，近年来，公司连续被国家有关部门评为“中国民营百强企业”、“中国十大知名品牌”、“中国连锁百强企业”、“中国驰名品牌”等荣誉称号。2004年公司荣获国际烹饪大赛两金大奖、使公司技术的发展有了进一步的飞跃。

刘秀餐饮连锁管理有限责任公司座落于美丽富饶的内蒙古巴彦淖尔市。这里人疏地稀，远离污染，以优质河套面粉和来自乌拉特大草原天然牧场的牛肉，与30多种名贵中草药材和各种天然香料合成的具有20多种口味不同自主知识产权的汤料制剂，为制作刘秀拉面的上佳原料，也是我公司发展的主要源泉。以用料考究、配方科学、制作精细、风味独特、营养丰富等特点深受广大顾客的喜爱。

随着公司的不断发展，传统手工中式快餐已明显表现出技术和经营上的软肋，主要体现在产品质量控制难，现场污染治理难，经营成本控制难，员工工作考核难等方面。这些问题延伸到加盟连锁上，便使技术标准统一难，加盟管理规范难，公司做大做强难。鉴于这些问题和困难的存在，为从根本上扭转这种局面，2007年公司派出技术研发团队，走出国门，远赴日本、新加坡、马来西亚以及中国台湾、香港等国家和地区参观考察，学艺取经，追寻国际快餐业的前沿管理及技术潮流。

通过考察学习，公司决定吸纳工业化生产前沿技术，改造刘秀餐饮传统手工快餐模式，提升刘秀品牌内涵。经过近两年的不断探索与研究，并在某国际餐饮咨询管理公司的全程指导下，引进了“工业化生产新模式”，并经过半年多的反复实验与完善，于2008年6月正式在公司总店推出制作无厨师化、全程生产工业化的运营新模式。

通过市场检验，运营新模式获得了巨大成功。新模式的推出与运用，除带来经济效益的剧增外，同时使产品的质量稳定了，顾客的投诉减少了，员工的劳动强度降低了。“刘秀新派牛肉面”以制作无厨师、生产工业化、管理科学化、标准量化等科学管理办法，不仅大大的降低了运营成本，同时也极大提高了工作效率和收益率。

刘秀新派牛肉面不仅在生产工艺上进行了大刀阔斧的改革，同时在原料的采购上也进行了精选。“刘秀新派牛肉面”所需面粉全部采用内蒙古河套平原盛产的绿色无公害优质面粉，牛肉由原来乌拉特大草原的牛肉改用为2008年北京奥运会牛肉供应商—内蒙古科尔沁牛业股份有限公司生产的科尔沁草原无污染黄牛腿肉，并用其骨作为制汤原料。

至此刘秀餐饮连锁管理有限公司突破了中式快餐工业化生产的瓶颈，不仅为刘秀餐饮走向全国、国际化推广奠定了契机，也为传统的中式餐饮工业化发展开辟了先河。刘秀餐饮连锁管理有限公司的目标将在未来三年实现连锁直营店100家，并实现企业整体在中小企业板块上市。

刘秀拉面招商加盟_品牌理念

“刘秀牛肉面”起源于汉代，是以东汉开国君王光武帝刘秀的名字来命名的。光武帝刘秀是汉高祖刘邦的第九世孙，是一位中国历史上最会用人、最喜用兵、最能御权、学识最高的封建帝王，从小喜爱耕种，常说“民以食为天”,认为农业是国之根本，因其勤政爱民，开创了历史有名的“光武中兴”。

公元23年初，刘秀亲率大军征伐王莽叛军，于西域边境（今甘肃一带）大获全胜。下令赈济战乱之地的百姓，并私下走访，以察民心。在一家茅草搭建而成的面馆里，听到众人纷纷夸赞汉军义举，甚觉欣慰，招呼随从一同进饭，当汤面端上桌后，刘秀见面条根根粗细均匀纤细如发，不禁叹到：“没想到在这苦寒之地，也有如此灵巧的手艺。”食罢面，更是大加赞赏：“此面入口，筋道滑溜，汤清却味美，大怯寒意，很有舒畅之感，面中美食，不过如此。”问及做法，店主答道：“面要反复揉制，反复拉抻，汤要精心配料，文火熬成，精、专二字缺一不可。”刘秀听罢，深有感触：“做面如此，凡做事也应如此”。心情愉悦，挥笔写下了。“天下第一面”五个大字赠于面馆，临行前对店主赐言道：“如此绝技，要保留发扬下去。”

公元25年六月初六，刘秀于高城称帝，改元建武为东汉，后灭赤眉军，统一天下，文治武功，振兴经济，开创了一段繁荣时期，于公元58年在洛阳南宫前殿溘然长逝，享年六十三岁，走完了他光辉的一生。当时的那家面馆听从了刘秀的赠言，一直持续经营了下来，慢慢的人们知道了光武帝刘秀曾在面馆吃过面并挥笔赐字，生意逐渐火爆起来，名声远扬。后因其店主也姓刘，同时为纪念一代圣主刘秀大帝，遂把面馆称做“刘秀牛肉面馆”。

其拉面称作“刘秀牛肉面”，世代相传，并形成了独特的拉制秘方和牛肉汤配方，后来由于战乱等原因衰落下来，秘方以口传心授的方法一代代传了下来，最后传给了秘方持有人的外甥南泳评先生这一代，南泳评先生在前人的基础上经过多次尝试，反复论证，发现河套面粉非常适宜做拉面，而且还有内蒙古乌拉特大草原无污染、优质牛肉做为汤料资源，于1993年只身来到内蒙古创业。

为了纪念前人这一贡献，将店名冠以古人叫熟的名称“刘秀拉面”。并将祖传的民族传统烹制方法与现代科学技术相结合，做出了闻名于世的“刘秀拉面”，他将拉面从内蒙古河套拉到了全世界，拉成了“中华名小吃”。“刘秀拉面”将以强大的生命力，一直延续发展下去，以特许连锁的经营加盟方式让全世界的人都能够品尝到美味无双的刘秀拉面。

刘秀拉面招商加盟_企业文化

企业理念

通过商品、服务和文化贡献于社会，通过企业的发展实现每个人的人生目标和生存价值

经营理念

为了顾客的利益和未来，为了员工的利益和未来，为了企业的利益和未来

服务理念

真心、耐心、精心=爱心。用心去做事，用心就有味

质量方针

快洁、美食、美味、健康

发展目标

三年实现连锁直营店100家，五年实现企业整体在中小企业板块上市

专业化：策划、管理、控制、督导、培训。

标准化：统一经营理念、统一经营策略、统一管理模式、统一视觉识别、统一采购和物流配送、is09000的质量管理体系、知名企业的原材料和半成品供应体系、正式员工培训体系和现代钟点工的管理培训体系、统一市场价格体系、统一服务标准、统一员工聘用标准与技能培训。

简单化：现场作业简单化。利用总部集中采购，统一配送，中央厨房半成品规范加工，后厨现代快速出品。无需专业厨师、无需职业经理。高效目视管理，标准表格管理。

系统化：合并财务报表，定量分析。全国网络监控，时时辅导。总部定期培训、团队长期督导、专家随时巡视。

素养化：每位成员养成良好的习惯，并遵守规则做事，培养积极主动的精神（也称习惯性）。 培养有好习惯，遵守规则的员工，营造团队精神。

安全化：重视全员安全教育，防范于未然。建立起安全生产的环境，所有的工作应在安全的前提下开展。

刘秀拉面招商加盟_加盟优势

刘秀拉面招商加盟_加盟支持

1、低廉的加盟费用，减轻加盟者投资负担；

2、专业法律顾问保障，为加盟者提供受法律保护的授权；

3、品牌建设的不断加强，广告宣传及促销活动的统一安排，使加盟者共享品牌效应；

4、先进的生产工业化管理模式，保证“刘秀”的口味纯正浓厚且始终如一；

5、秘制汤料、进口设备、配套物品集中采购以降低加盟者经营成本；

6、成熟的选址经验，令加盟者尽享人气；

7、经验丰富的经营管理人员全程运营引导；

8、统一的经营理念与企业文化，使员工形成良好的凝聚力；

9、全程总部人力资源培训支持，为加盟者今后的发展提供人员保障；

10、统一的cis—vi识别系统，融先进的营销管理经验于日常经营之中；

11、统一的操作与服务规范，全面的筹备开业企划令加盟者轻轻松松无琐事烦扰；

12、长期的技术工艺、新品支持，全程全面的跟踪服务为您提供经营保障。有了以上保证，您一定会创下又一个连锁经营奇迹

刘秀拉面招商加盟_加盟方案

一、融资、参股

合作办法：

邀请专业的评估公司对当前刘秀餐饮管理有限公司进行整体的资产评估，然后对评估后的资产进行配股，合作方可认购公司1-2成的股份，成为公司的股东，参与公司的经营与管理。

合作要求：

合作方的投资款必须是个人合法所有，无不良记录。具备一定管理能力。投资额不低于3000万。

二、地域合作经营

合作办法：

选择一个目标地域，在当地建立刘秀分公司，由合作方与公司共同来经营管理。分公司的财务独立核算，当地所有刘秀品牌的产品及店面的收入归分公司。公司和合作方按照一定的比例进行分红。公司以管理和技术入股，合作方提供所有资金的投入。

合作初期为了保证合作方投资回收，合作方可相应的占取大的分红比例，待合作方收入投资成本后，公司将占取大的分红比例。然后长期经营合作。

合作要求：

合作方的投资款必须是个人合法所有，无不良记录。具备一定管理能力。投资额至少保证在当地建立2家直营店和一套中央厨房及分公司建立的费用。

三、单店加盟

合作方向公司缴纳加盟费和商誉保证金后，在目标地点开设刘秀品牌的加盟店，合作方按照公司要求进行管理和经营店面。

刘秀拉面招商加盟_加盟利润分析

1、单店所在城市概况

当前“刘秀”经营店面的所在区域大多属于地级城市，城区面积一般约为5平方公里，城区人口一般约50万，城镇人口月人均收入为1200元。“刘秀”店面位置在当地基本都属于一类商业圈范围，周边是以商场、商业街为主的最繁华的商业中心；也有在学校等人流量较多区域。

2、单店整体概况

当前刘秀的加盟店面运营面积一般在180平米至260平米之间，月均利润为75357.7元；日均净利润为2511.92元；日平均客流量为722人次；人均消费为10.20元。注：员工月人均工资额以1200元计算

通过以上数据得出，推行新模式后总店一年的营业额为12×30×7220元=260万元。单店一年各项费用的支出为：

1、原料成本：7220×35％×30×12=91万元

2、员工工资：1200元/人/月×22人×12=32万

3、房租、水电、税费等3.3万元/月×12=39.6万元     总计：162.6万元

单店一年的纯收入约为260万元-162.6万元=97.4万元比传统手工模式年收入的55万元增加42.4万元，增长77％以上。

刘秀拉面招商加盟_加盟流程