“东方既白”是全球最大的餐饮集团百胜继肯德基、必胜客欢乐餐厅、必胜客宅急送、塔可钟墨西哥风情餐厅之后，在中国推出的第五大餐饮品牌。到2007年12月底为止，“东方既白”在上海已经有12家餐厅了。
东方既白第一家店早在04年5月就在上海大华低调开业。直到8月才有媒体注意到而爆出新闻。对此，百胜的解释是大华东方既白是家试验店，由于中式快餐是前所未有的尝试，百胜特意借此了解市场，完善营运模式，培养团队。“东方既白”语出苏东坡《前赤壁赋》，“客喜而笑，洗盏更酌，肴核既尽，杯盘狼藉。相与枕藉乎舟中，不知东方之既白”。
为了保证一战成功，百胜团队在产品开发上下了极大的苦心。设计上首先要求所有不同餐期（早、中、晚餐，点心，小吃，冰点等），甚至儿童专用餐都得有几个硬底子的招牌产品；并且把所有中国人爱吃的包括饭、面、包子、豆浆、酸梅汤都包罗在内；再经过百胜的科学管理，务必保证每一样产品都是市场上质量最好，以及极具特色的东坡焖肉或鱼香肉丝包子。
中、午餐一定要试试秘制糖醋小排和原汁鲜茄牛肉面。正餐之间可以尝尝东方既白的美味小吃；香酥翅霸和天椒辣子鸡。小朋友则一定喜欢特别为他们研发的岩烧海苔饭团，造型有趣、营养又好吃，还有玩具赠送。
新一代的东方既白，一改以前中式快餐的经营方式，完全采取肯德基的营运标准。餐厅的装饰风格现代、活泼、轻松。店堂干净清洁，就像走进肯德基一样。服务标准也是比照肯德基，员工活泼亲切。进门就是一字拉开的售卖柜台，上方是一目了然的餐牌，柜台后面是产品保温柜。顾客点餐，付款后食品即买即取，立等可取。
中国百胜餐饮集团旗下备受瞩目的中式快餐品牌东方既白，继05年四月下旬和五月中分别在上海徐家汇美罗城和浦东昌里连续开设两家餐厅后，近日又推出一系列独具特色的中式美食佳品：主食类的“鱼香肉丝饭”；小吃类的“一品芝麻球”；冰品饮料类的“玉米牛奶刨冰”、“冰洛神花茶”等，令其再次聚敛人气，客源大增。
东方既白有关负责人指出：为了实现将东方既白打造成最受中国人欢迎的中式快餐品牌的承诺，东方既白自开业以来，一直不断调整并丰富产品的种类，在产品研发上勇于突破，锐意创新，与此同时，在工艺上更注重品质的稳定，确保开发出更多迎合消费者口味，而又能达到现代快餐需求的中式食品。
东方既白加盟店整个店堂布置与肯德基基本相同，走进店门也是一字排开的售卖柜台，上方是一目了然的餐牌，柜台后是产品保温柜。服务标准也延续了肯德基的西式快餐自助服务模式，顾客在柜台点餐付款后马上就可以拿到食物，整个过程在90秒内完成，由此改变了一般中餐馆先点餐、后送餐的桌边服务模式。百胜方面强调，另一个与肯德基相同的特点是，东方既白加盟全部餐点现做现卖。中餐在全球都受到欢迎，市场潜力非常大，但至今没有一个中式快餐连锁的全球品牌，“东方既白加盟品牌从上海起步后将拓展到全国乃至全球市场。
东方既白加盟所倡导的“即买即取”快速售卖方式，打破了一般中式快餐先点餐，后送餐的两步服务模式。目前，东方既白加盟的产品种类达45种，并不断推出新品20余种，以吸引各种口味的顾客。虽说是中餐，东方既白却有着肯德基一般的消费环境，餐厅装饰现代、轻松，从而做到了：西式快餐有的干净现代、热情亲切、快捷方便，这里都有；西式快餐没有的中国人的口味，这里也有。
作为百胜餐饮集团旗下的一个中式快餐新品牌，东方既白加盟的发展目标是将“中国人的快速餐饮”带到世界的每个角落，使其也像肯德基一样在全球遍地开花。面对快餐竞争的日益激烈，有关专家表示，目前国内发展得比较成功中式快餐品牌并不少，如新亚大包、永和豆浆、真功夫等，但整体来说还是没有西式快餐发展得成熟，这中间最大的原因并不是饮食口味，而是大多数企业没有真正理解快餐的涵义，反而让不少经验丰富的外资餐饮企业迅速在中式快餐的市场中占据了优势。
1、投资咨询：投资者以电话、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事顶，索取有关资料：
2、实地考察：投资者到总部所在地 进行实地考察，并与总部工作人员进行业务交流；
3、资格审核：总部对投资者进行资料审核，确认投资者的合作资格；
4、签订合同：双方确认考察结果,无争议，正式签订合同；
5、选址装修：店面装修，验收合格，准备开业；
6、开业准备：总部配送开业赠品及制作设备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案
7、开业支持：开业后，总部不定期对各投资商提供新品研发和进行运营指导。
8、获利。
1、本人及家人身体健康， 有从事本行业的激情和热情；
2、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案；
3、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人
4、认可并接受“东方既白”的经营理念和模式，有志于创业投资的人；
5、执行和遵守“东方既白”的各项经营管理体系；
6、具有良好的合作意识、 良好的商业信誉；
7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
想要当一名合格的餐饮人，一些基本的经营技巧需要掌握！如果你去菜市场买菜，老板说那个零头给你抹去，是不是觉得占了大便宜？心情也舒爽很多，想着下次还找这个人买菜。其实这种营销法则在经营餐饮店铺时同样是适用的，抓住食客占便宜的心理，仅仅花很少的钱就让顾客感到划算，才是餐饮营销的重要法则。那么东方既白快餐加盟店有哪些经营技巧？[查看详情]
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