川江号子火锅食府连锁店加盟

川江号子饮食招商加盟_公司简介

诞生于1996年的成都巨辐实业有限公司，是一家以餐饮经营和饮食文化传播为核心的民营企业集团。长期以来，巨辐实业秉承“诚信、务实、专注”的经营理念，以品牌为载体，以文化为纽带，全情致力于餐饮文化的传播，民众消费品位的提升，并由此获得了行业内外的交口赞誉，建立了以巴国布衣、川江号子、优雅尚舍为核心的一批餐饮品牌，形成了中餐、火锅、西餐三足鼎立，配套产业布局完整的良好发展态势。

巨辐实业下辖3大面市品牌、1个筹备品牌，包括川菜品牌巴国布衣、火锅品牌川江号子、西餐品牌优雅尚舍、小吃茶坊品牌蜀国雅士。

四川川江号子餐饮管理有限公司是巨辐实业的全资子公司，延续巴国布衣宏扬川菜精髓的精神，川江号子立志宏扬川味火锅的特色，打造全国性的火锅品牌，与巴国布衣一道形成巨辐实业餐饮发展的两翼。

川江号子的诞生，经历了2年预演1、3年实践2、5年规划论证3，汇聚了策划、人文、厨政、投资、经营、设计、地产等专才精英的智慧。是巨辐实业实现“一条主线，两翼齐飞”战略梦想的载体。

川江号子坚持高起点运作，无论从人力、物力、软硬件设施上都严格按照一系列高标准执行。公司目前大量引进高素质的外企人才，注重科技管理，提倡个性化服务，不定期对公司员工进行营销、沟通、服务、法律等一系列专业技能的培训。

为实现川江号子全国的连锁战略，公司导入先进的特许经营理念，本着“诚信经营、优质服务、协作共赢”的发展原则，凭借优良的品质底蕴、科学规范的经营管理、标准统一的操作模式，期待与更多有实力的餐饮业精英联手发展、共创伟绩，将川江号子打造成国内火锅业的强势品牌。

川江号子饮食招商加盟_加盟优势

川江号子的核心优势表现在6个方面，即文化、管理、锅底、菜品、投资模式、场地判断。

1文化——用现代文化取代传统文化。

   文化是魂，川江号子通过品牌名称、装饰装修、特色活动等手段不断渲染其文化底蕴。川江码头的火锅起源地文化通过川江号子品牌展限得淋漓尽致，同时川江号子在装修中大量采用皮、铁、石材、玻璃、钢结构、船拱等手法表现了码头文化的简洁与阳刚，促销活动也围绕新奇另类的主线条设计与开展。

2管理

1）用中餐管理取代火锅管理。和任何项目一样，管理能力是火锅酒楼成败的关键，而成熟的管理体系与先进的经营手段也是川江号子与其他品牌的最大差异点。融合巴国布衣8年的中餐餐饮管理系统，以及自身在火锅道路上的7年历练，以中餐管理取代火锅管理。积聚巴国布衣8年中餐经验，彻底摒弃火锅行业粗放随意的管理模式，全面推行中餐式火锅管理模式，倡导客户管理、亲情服务、数据分析。

2）用区域管理取代总部集中管理。川江号子已经采用区域管理模式，四大区域管理部门（目前分别由管理能力最强的四家直营门店负责）负责各自旗下的门店支持与服务，保证对各门店的精细化支持能够落到实处。

3）用逆向考核取代正向考核。传统的正向考核难以保证总部的服务满足各店提出的更高要求，逆向考核采用“用门店意见考核总部的办法”，门店意见决定总部各服务部门的绩效，从而有效推动总部各部门支持工作的快速开展。

4）用双向培训取代单向培训。川江号子已经建立并实施了两级培训体系，即服务培训体系和管理培训体系。服务培训体系采用到店培训的方式，管理培训采用总部集中方式。双向培训体系确保各店现场能力和后台能力的同步提高。

3  锅底—用纯清油锅底取代传统牛油锅底。在保证火锅一贯口味的同时用纯清油取代牛油，这是川江号子区别于传统火锅的最大亮点，一改传统牛油上火伤身等先天缺陷，创新推出纯清油锅底，牢牢把握21世纪火锅消费的生态潮流，赢得了“中华清油第一锅”、“两食上瘾、久食不燥”等广泛赞誉。

4  菜品—用菜品垄断取代菜品统一。以菜品垄断取代菜品同一。与所有火锅连锁企业不同的是，川江号子每年开发多款独家菜品，保证菜品始终领先同行并独家垄断，形成消费追新潮流。

5 投资模式—用行组合式取代固定强求式。以自行组合式取代固定强求式。量贩式投资额度控制方法，让投资人在保持总体风格的同时，根据自身资金状况自由控制投资规模。目前川江号子提供不低于10种投资组合，满足各层次投资人的特许需要。

6 场地选择—结合量化分析与经验判断取代纯粹经验主义。对餐饮而言，场地决定存亡。川江号子拥有自巴国布衣前身—“红番部落”以来近10年遍部全国大多数城市的场地选择与判断经验，近3年来更探索并建立了量化分析的先进模型，保证投资人拥有良好的经营口岸。详细的场地选择流程及模型请垂询推广专员。

川江号子饮食招商加盟_经营理念

追求卓尔不群，倡导完美表现是川江号子的一贯宗旨。时尚、健康、美味、品质一致和行为的革命性构成了川江号子的品牌理念： first

first，英语意思为“第一”，他的每一个字母都代表了川江号子的一项品牌追求：

f：fashional，时尚的；

i：identical；品质一致的；

r：revolutionary；革命性的；

s：salubrious；倡导健康的；

t：tasty；美味的；

川江号子饮食招商加盟_企业文化

“川江号子”由来

川江：故名思义即四川的江。主要指四川宜宾以下，达州以上的河段。此路段归现在的重庆市管辖，因而川江即重庆的代表。

号子：指川江船工号子。最初为河滩的船工队伍为协调拉纤动作和聚集拉纤力量的口号。后来逐步演变成为反映纤夫拉纤生活与劳作、性格与命运为主题的、内容丰富多彩的川江民间歌谣系列。“号子”的历史更可上溯至远古时代，《诗经·击壤歌》就讲述了老百姓在劳动中以简单的音调唱出劳动的号子，这是一种最为原始自然的民间创作。“川江号子”与重庆火锅有着内在的必然联系，它极为的诠释了重庆火锅的起源和特征。“川江”是重庆火锅的主要发源地，而粗犷、率真、激情的“号子”又与火锅自由、奔放、热情的特性有着直接的联系，因而选择“川江号子”作为公司的名称，就是因为它集中代表了火锅的历史文化特性及重庆的地域特点。

重庆火锅和川江号子，同源于川江之水，同出于船工之口，两者有着源远流长的关系。以“川江号子”作为四川火锅的一个品牌，定位准确，其中包含着丰富的文化内涵。

川江号子饮食招商加盟_加盟流程

第一步：双方进行适应性了解，主要了解合作模式及政策框架.

第二步：寻找场地、提出场地考察申请、支付考察费.

第三步：总部对城市的餐饮空间、备选场地、竞争状况考察.

第四步：提交场地考察报告、投资可行性分析报告给投资人.

第五步：房屋租赁合同谈判、合作协议谈判.

第六步：签订正式合作协议.

第七步：投资人交纳应支付给总部的各项费用.

第八步：投资到位，装修动工，筹备班子进驻.

第九步：装修及筹备.

川江号子饮食招商加盟_加盟支持

1、收费标准中加盟费、保证金是签定合同后三个工作日内缴纳的；特许服务费是开业当月内按年度缴纳的。

2、特许服务费主要用于后续服务支持八个方面的开支：  

1）、营建支持（筹备期）：在加盟方提供所需的资料、信息基础上进行选址规划、商圈分析、开业设计方案、设备方案、店堂规划、装修方案。但乙方应承认甲方对某一店址的选择建议不能视为对该特许经营店盈利或成功的保证和承诺。辅导门店正常开业。（辅导人员工资及各项补贴由门店单独支付） 

2）、营运支持：开业后短期辅导，总公司日常管理、指导，提供各种数据及方案可行性分析，提供门店检查标准，常规巡店。 

3）、企划支持（营销）：    

a、根据季节、节日变化，策划相应的广告与促销宣传活动    

b、广告平面设计、营销经验交流、营销礼品开发等。    

c、产品定位、市场定位、价格定位等营销帮助。

4）、培训支持：主要针对中高级管理人员的免费专业技能培训。（往返交通费、食宿除外）

5）、厨政支持：厨政技术、管理指导后续对锅底、菜品等的持续研发。（6）、财务支持：开业建帐指导、日常帐务处理指导等。

7）、手册支持：免费提供营运管理操作手册、后勤财务手册、人力资源手册、前厅服务手册、厨政手册（包括菜品手册）、营销管理手册。

8）、物配支持：乙方有偿使用底料配送、菜品配送、服装配送、物品配送、家具配送。

川江号子饮食招商加盟_加盟政策