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目前市面上正流行“抹茶”及“粉茶”,两者都呈粉末状,外观上极类似,但其加工之原料及加工方法截然不同,因此这二个名称不可混淆使用,市面上有业者误将“粉茶”称为“抹[详细]
在倡导茶为国饮的今天,中国茶在国人及外国人心目中的地位越来越重要了。中国是茶叶大国,在构建和谐社会的今天,茶是最好的媒介,上至官府,下达百姓,茶叶那淡雅、清幽、[详细]
从红茶的花色品种分,大体可分工夫饮法和快速饮法两种。①工夫饮法是中国传统的工夫红茶的品饮方法。工夫红茶包括小种红茶和工夫红茶,著名的如正山工夫小种、坦洋工夫小种[详细]