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维唐之后,宋代饮茶更为普遍。王安石《临川集卷七十议茶法》说:“夫茶之为民用,等于米盐,不可一日以无。”李觏(gò))《盯江集卷十六·富国策一[详细]
俄罗斯国庆日连续假日,莫斯科日本之家举行茶道表演,吸引很多莫斯科时髦文化界人士前往观赏如何泡绿茶。事实上,喝茶在俄罗斯是属于生活的一部份,由于这项传统历史久远也[详细]
什么是茶道 茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同,在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义,而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了[详细]
中国“茶道”早在唐宋时期就传到日本,经日本人总结提高,形成了日本茶道。随着改革开放,人们迫切希望挖掘出中国茶道这块瑰宝,弘扬中华茶文化。中国的台湾、香港等地经过[详细]
张天福茶学研究中心副主任、研究员黄建璋指出,铁观音的品饮艺术,主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。 所谓“观其形”,指[详细]
绿茶花茶宜用三头盖碗,(绿茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水,投茶3克左右,先冲入少许水作温润泡,后注适量水,三分钟左右即可饮用。乌龙茶宜用宜兴紫砂等小壶小杯,投[详细]
悠悠数千年的岁月,浩瀚无际的长江、黄河,孕育出中华博大精深、瑰丽多姿的民风民俗。而中华茶俗即是浩瀚的中华民俗中的一颗耀眼的明珠。在历史的长河中,不同的民族、不同[详细]
茶在民间婚俗中历来是"纯洁、坚定、多子多福"的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说:"茶不移本,植必生子。"古人结婚以茶为[详细]
我国是茶叶文化的肇创国,也是世界上唯一由茶事发展产生独立的剧种-“采茶戏”的国家。所谓采茶戏,是流行于江西、湖北、湖南、安徽、福建、广东、广西等省区的一种戏曲类[详细]
香港是现代社会,但茶文化内涵却十分丰富。饮茶是香港市民的饮食文化之一,很多人一天不到酒楼茶馆喝杯茶,便浑身不自在。市民爱饮的茶有普洱。寿眉。白牡丹。香片,还可见[详细]