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最近,喜欢喝普洱茶的人越来越多。记者了解到,不仅在国内,它在日本也比较流行。这种源自云南、历史悠久的茶对现代人的健康有什么特殊作用呢?记者采访了中国农科院茶叶研[详细]
近年来,中草药当茶饮也成为一种时尚,但是药学专家提醒人们,有些干花、中草药当茶饮用对身体并无大碍,但有些却不宜饮用。 如胖大海是纯粹的中药,只适于风热邪毒侵犯咽[详细]
受老子:“道可道,非常道。名可名,非常名”的思想影响,“茶道”一词从使用以来,历代茶人都没有给他下过一个准确的定义。直到近年对茶道见仁见智的解释才热闹起来。 吴[详细]
福建乌龙茶在闽南及潮汕一带别称“工夫茶”。“工夫茶”的主要特色,在于它非常注重茶品选择,茶具之精美,水质之甘纯和泡饮技法之从容有序,在清代的文献中有“工夫茶”的[详细]
干茶外观 一般而言,上品的茶叶大抵条索紧结,香片亦不例外。茶叶以呈浅绿带白毫,芽尖多,花色鲜明者为佳。通常茶叶与花的比例大约为七比三。干茶叶形状不完整,条[详细]