企业新闻

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  新茶与陈茶的辨别2007-06-09 00:00

  新茶比陈茶好，这是指一般而言的，并非一定如此。适时贮藏，对龙井茶而言，不但色味俱佳，而且还具香胜之美。又如乌龙茶，只要保存得当，即使是隔年陈茶，同样具有香气馥郁[详细]
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  武夷岩茶的保藏2007-06-09 00:00

  对于一个喜爱饮茶的人来说，不可不知道茶叶的保藏方法。因为品质很好的茶叶，如不善加以保藏，就会很快变质，颜色发暗，茶叶返潮，香气散失，味道不良，甚至发霉而不能饮用[详细]
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  鲜花茶盲目饮用会"中毒"2007-06-09 00:00

  又到新茶上市时。记者发现，街头不少小餐馆里提供的免费茶水，其茶叶多为“垃圾茶”。而家庭自行炮制的花茶、药茶等，若饮用不当，还可能出现“茶中毒”。 记者调查： 小[详细]
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  常识：鲜奶茶叶等食物的最佳储藏温度2007-06-08 00:00

  温度把握不好，可能会影响到食物的品质和营养—— 鲜牛奶冷藏的最佳温度为2℃至4℃。 在5℃至10℃温度下贮存茶叶，能防止品质变劣，保持维生素不受破坏。 贮存酒类[详细]
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  茶叶蛋有悖健康更无营养2007-06-08 00:00

  早上买个茶盐蛋和1杯豆奶上班，是星城许多忙碌的上班族的习惯。不过专家提醒，茶叶蛋有悖健康更无营养。茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结[详细]
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  营养专家告诉你：科学饮茶有益健康2007-06-08 00:00

  近日，中国健康教育首席专家、著名营养学家赵霖教授，在北京的冶金会议中心由“吴裕泰”举办的“绿色健康大课堂”讲座上，向近千名听众讲解了“茶与健康的关系”。详细讲述[详细]
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  茶叶质量感官鉴别原则2007-06-08 00:00

  我国的茶叶种类甚多，花色品种更是纷繁复杂，而茶叶的命名和分类方法又历来都很不统一。目前根据商业经营习惯，一般将茶叶分为如下几类：红茶——它是用采摘下来的茶树嫩[详细]
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  中国茶文化形成简史2007-06-04 00:00

  茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要[详细]
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  浙江茶历史2007-06-04 00:00

  浙江产茶有史料可稽考始于汉代。唐时，浙江茶叶不论是产品种类，还是加工制作，或是运销贸易，以及品饮艺术，都已相当发达。据唐朝陆羽《茶经·八之出》所记，浙[详细]
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  十大名茶鉴别方法2007-06-04 00:00

  西湖龙井产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片[详细]