火锅已成为大江南北一道独特的风景线，一家老小或是亲朋好友围坐在热乎乎的火锅旁边吃边聊，大快朵颐。火锅店因其味美价廉而拥有广泛的消费群体，不论高收入者还是工薪阶层都十分喜爱吃火锅。相对于其它项目来说，有易经营不易亏损的优势，且不用高薪聘请大厨。操作简单，只需将新鲜的蔬菜和肉料、配料等摆上，由顾客自己根据口味操作涮烫。很多创业者看到了火锅行业的前景，想参加火锅培训，然后自己开火锅店。那么，重庆火锅培训哪家好？渝中记忆老火锅正规，专业，可助你学会重庆火锅技术，然后成功开店。
渝中记忆老火锅开设的火锅技术培训课程：
1、白汤的材料准备和制作。
2、红汤的材料准备和制作。
3、火锅锅底制作，例如：鸳鸯锅底，麻辣锅底，骨头高汤锅底，养生菌菇锅底等材料准备和制作。
4、火锅原材料的处理和制作。
5、各式蘸料的制作：香辣酱，麻辣酱，腐乳，花生酱，蒜蓉，麻油，葱油等。
以下是渝中记忆老火锅为学员提供的创业指导课程：
1、火锅店的手续办理，取得餐饮三证。
2、店面的选址。
3、店面装修设计。
4、店内设备的准备与应用。
5、菜单的定价参考。
6、收银、接待顾客的方法。
7、开业的促销活动和后期营销技巧。
8、原材料的选择和采购。
9、成本预算。
如果你有意向，就来渝中记忆老火锅参加火锅培训吧！
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