无论开什么店，想要维持盈利，对于老客户的维护都是极其总要的，因为这将是一家店的重要来源，因此对老顾客也就是回头客，亦或是新顾客都要有一定的品质保证，那么我们看看巴老冒豆花冒菜是怎么做的吧!
我们一般最先保证做到的就是：
一、食物品质有保障
首先对于顾客来说，食材的新鲜也是极其重要的，每天新鲜的食材，更加会让顾客觉得是值得选择的，更加也会是加分项目，同时也要保持汤底的按时更换，以及卫生的保证，和不要使用添加剂等，其次去一家店，味道也是极其重要的，只有好的味道，而且是每天的味道都会有保证在相同的水平，这样才会让顾客愿意再次选择这家店，愿意下次再来尝试。因此只要在味道与食材的卫生与安全上面做的比较好的话，那就是会有回头客最基本的保障了。
二、物有所值得价格
食品的价格也不应该盲目的定的太高，而是要根据周边的环境与消费水平进行定价，在保证自己不亏本的情况下，比如在成都高新区，自然可以定的稍微高些，因为这边的平均消费水平高，而在青羊区就可以稍微定的低一点。
三、优质的服务
一家店的服务态度，将会是一家店的门面与宣方式，只有适度的服务方式与态度，才会给客人留下良好的印象，愿意再次选择，对此会有好感，甚至一家店的服务对顾客们对于味道的好坏还更加具有一定的优势，因此这也是商家们急需主要的重点，一家好的服务是肯定有好无坏的。
以上的基本做法只要一直都有保证，那么定然是可以具有稳定的老客户往来的，而且真正的实施起来，并不会多难，只要想做好就一定可以做好的。而对于老顾客们为什么要选择这家店，虽然是说是巴老冒豆花冒菜加盟的品质品牌有一定的因素，但还有其它的不同因素影响着一家店铺的盈利的，所以这就需要商家根据实际的情况去进行相关的改进与调整了。
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