人生不知不觉被分成了几个阶段，尤其是进入社会的这个分界点，截然不同的是一些人保持着初心坚持着自我，一些人顺应了社会，磨平了所有的棱角。不管是哪一种其实都无关紧要，各有各的好，只要我们都还在。不管我们是否和以前一样，渝中记忆老火锅都还是和以前一样在这里，还是以前的重庆老味道。这家老火锅味道真的很让人很喜欢！
锅底上来之前先来一盘渝中记忆老火锅的现炸酥肉，外焦里嫩香脆可口，滋滋冒着热气，酥肉的妙处就在于此，等待也是一件不错的事。现炸酥肉若是在烫火锅的时候也可以变成煮菜，浸煮在火锅里汤汁与酥肉的味道交织在一起，别有一番风味！
这家老火锅的麻辣牛肉厚薄适中，一整片新鲜的牛肉外面裹满了红红的辣椒粉，放入辣锅轻轻的涮烫，包裹辣椒的牛肉再加上火锅的辣稍稍烫熟后一口咬下去，那个麻辣鲜香的味道包裹在口腹，真是不枉此行。
渝中记忆老火锅的耗儿鱼很新鲜在配上醇香的火锅产生的化学反应。下锅之后，鱼肉与汤汁完美相融，火锅的辣与海鲜的鲜一并在口腔里直击你的味觉，非常入味，一抿即化，巴适得很。
脑花不爱的人是完全可以无动于衷，喜欢的人是真的溺爱。记得《蜗居》中宋思明和海藻去吃火锅，海藻评价脑花为有鲜豆腐的嫩滑，还有肉的特质，完美的结合体，和单独食用豆腐和肉是完全不同的。
这家老火锅的香菜丸子那真是一绝！香菜味道包住猪肉的鲜香味道融合的刚刚好，没有那么浓的香菜味道，不喜欢香菜的人都可以接受香菜丸子，肉丸的鲜嫩顺滑伴随着香菜的清冽利口，裹上火锅的香辣，恨不能一口两个，欲罢不能。
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