通常，像汉堡加盟这种西式快餐店，都十分注重顾客的用餐体验，很多店家都会直接从消费者口中获得方法，让消费者对汉堡加盟店提出一些意见和想法，以增强消费者对加盟商的感情，提高销售，增加利润。那么开一家喜来客汉堡店，如何从顾客口中了解门店？
1、外卖平台的评价。一般加盟店的外卖平台无非就是美团和饿了么，这些平台中食客对门店的评价是很能能体现出门店情况的，不管是好评还是差评，我们都可以做以参考，好的评价，我们继续发挥，而那些不好的评价，可能就是目前门店所存在的问题，我们就要做到及时去解决这些问题。
2、实体店的消费者同样可以给我们提供信息。简单的来说，门店的经营的好或者不好，通过消费者都是可以看得出的。比如说，与顾客的日常攀谈，从中了解大众消费者喜爱的产品，或者门店存在的问题。但是要注意方式，切忌不可让顾客觉得厌烦。
3.问卷调查。通过当地在线平台，对店铺进行问卷调查，然后通过抽奖的方式发放优惠券，激励参与者进行问卷调查。虽然这种方法不仅仅针对已经在商店消费的消费者，而且还可以找一些没有有吃过的，这是一种很直观的推广宣传，但这种方法也可以间接促进潜在消费者来门店消费。
知己知彼方能百战不殆，这句遗传千年的话语进行同样方法适用于一个汉堡加盟实体店的经营。只有我们清楚了解消费者的需求，喜来客汉堡致力于给消费者们营造一个好的用餐体验！
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