越南粉，融入了中国和法国的烹饪文化。中国人喜欢吃，西方人也喜欢吃，到越南旅游必吃越南河粉，美国前总统奥巴马尤其喜欢越南粉，“食神”蔡澜先生也对其念念不忘，打“飞的”去吃。冬荫功汤虽然是一道泰国名汤，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。越南冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、鱼露、草菇、九层塔等一起炖煮，酸味鲜美开胃。
泰式相比，没有那么辣，微辣带香草味，还是走清爽风格的汤味，配上独有越南米粉，又是东田具有自己风格的一道料理。東田是间越南料理店，就和越南温暖的气候一般，暖得像家咖啡馆。绘画、鲜花、还有各种洗发护理产品在架子上设计上，走的是小女生们都会喜欢的“小清新文艺风”，舒适的抱枕，原木的小桌，碎花墙纸上挂满的相框……就是要让你有种坐下就不想走的感觉。东田的元素，在店里随处可见。一进门那个摆满瓶瓶罐罐的架子，亮明了他特殊的身份。
Pho(读作，类似法语中feu的发音)起源于20世纪早期的北越南，原本是一种清晨和傍晚才贩卖的街头小吃，后来被越战后逃往世界各地的难民发扬光大，成为风靡全球的亚洲美食。PHO东田越南粉加盟春卷之于越南餐有些像饺子之于中餐，几乎是标志性食品。吃越南菜时点一份春卷绝对是不二之选。东田的越南春卷属于一叶春卷，于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口，夹着越南米线，配合巨大只的鲜虾，双鲜合璧，吃时用手裹春卷后沾鱼露或者特质甜辣酱后食用，饼皮Q弹，咯吱咯吱的蔬菜爽脆和虾肉的甜美在口腔里回荡。
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