开小吃店想要生意好选址至关重要,很多时候明明两家小吃店风格、味道、产品、价格等都差不多,但是地理位置好的店客流量就是要比位置稍逊的小吃店要好。那么,开小吃店该如何做好组选址工作呢?接下来我们就一起去看看吧!
开小吃店该如何做好组选址工作呢?
1、明确自己的门店定位
开小吃店选址的第一步就是明确自己的小吃类型,定位自己的受众群体。从消费群体的角度出发,选址时一定要找目标消费群体集中的地方,也就是自己的客流量集中的地方。比如油炸小吃类是年轻人的最爱,因此可以开在学校附近、商业街、美食街、写字楼附近等,这些地方年轻人聚集比较多,潜在顾客也就更多。
2、避免同行竞争
适当的竞争有利于促进门店向着更好的方向发展,但是竞争太过激烈就会起到反作用,如果你想开小吃店的地方已经有不少同类型的门店了就不能再在这个地方开店了,会导致客流分流,除非你的小吃店特色非常鲜明,卖点十足,否则很容易导致月月亏损,以失败告终。所以在选择地理位置的时候要考虑到周围竞争环境因素。
3、结合自己的资金预算
不同地段和结构的店面,其租金存在较大的差异。在确定店铺位置的时候,要综合各方面考虑店铺的性价比,在自己的预算范围内选择合适的地方,不能一味追求黄金位置而超出成本预算,这样在前期和后期都会有很大的资金压力。
4、靠近互补品牌类的店铺
比如说你是做炸串的小吃店,那么就可以选择靠近有品牌的饮品店。这样不仅可以省去考察场地的时间和精力,也可以借助品牌的效应,节省店铺的营销成本。而且靠近互补类型的店铺,能够开发自己潜在的顾客,增加营业额。
开小吃店该如何做好组选址工作呢?以上就是开小吃店选择地理位置时可以参考的一些方法和建议,当然了选址是一个比较复杂的事情,它需要“眼观六路耳听八方”考虑很多方面,因此如果是没有经验的人,建议可以找一个有强大实力且品牌效应强的知名小吃品牌加盟开店,比如渣大侠独门爪爪,一个发展了十多年,开始了上千家连锁门店的小吃品牌,加盟后可以得到总部全方位的指导,专业团队协助选址,还有丰富的成功经验和成熟开店模式可以直接共享复制,降低开店出错率。甚至可以在品牌效应的加持下,吸引到更多的顾客。
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