开餐饮店来创业不是那么容易的，店铺选址、产品、服务、营销......这其中任何一方面都是非常重要的。就拿炸鸡店来说，店内顾客主要是有新顾客和回头客所组成，而炸鸡店想要在市场稳步长久的发展下去，就离不开回头客的支持，那么炸鸡加盟店如何发展回头客？咔趣可韩式炸鸡有妙招！
对于初次进店的顾客，注意力一般都是在店铺环境上，而不是菜品上，很多时候我们其实能轻易的分辨出新顾客和老顾客，那么认出新顾客后该怎么服务才能将其转变为店铺的老顾客呢？咔趣可韩式炸鸡有三招帮你拿下新顾客的心：
1. 如何打招呼合适
新顾客刚进门，我们需要注意的是，新客和老客的打称呼是不一样的。对于新客户，我们不要过于热情，否则会让人觉得不适应，甚至有心理压力。
2. 如何服务能双赢
打完招呼，接下来就要让客户安顿下来，这个也是有讲究的。大多数店铺都是递菜单、倒水，问要点些什么，但根据我们的经验不能这么操作，因为服务过程关系到餐厅控场的好坏。所以客人来了，咔趣可韩式炸鸡店一般是这样操作的：先倒水，然后拿菜单，不要打扰他，不要问要点什么，速度放慢一点，让顾客自己慢慢看慢慢选。
3. 如何聊天有效
这一点大家都很清楚，也有太多店铺如何跟客户聊天的范本，比如夸赞他们：您的发型真漂亮，在哪做的？您的身材真好，是模特吧？话题很多，但这些都是外表的东西。
我们应该去发现与客户之间的共同点，然后偶尔插一句话，为他对你留下印象做铺垫。切记，不要太多话题，兴趣相投永远比赞美来得好，这个才是主要的。
炸鸡加盟店如何发展回头客？看到这里你是不是已经有所了解了？如有兴趣加盟咔趣可韩式炸鸡，可留言咨询，获取品牌的更多加盟详情。
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