火锅很受中国人喜爱。火锅的种类繁多，对于想开火锅店的朋友就必须要了解究竟有哪些火锅种类、火锅品种，不同地域，不同年龄段或不同阶层的人对火锅的种类、火锅的品种和火锅的口味都有不同要求。火锅培训哪里教得好？渝中记忆老火锅教学经验丰富，对你倾囊相授。
以上是渝中记忆老火锅开设的火锅技术课程：
1.火锅原材料的识别及鉴定；
2.火锅香料的特点及作用；
3.火锅原辅材料的加工及运用；
4.各种火锅底料的炒制方法；
5.各种火锅底料的核心配方；
6.火锅底料的变通及常见问题的处理；
7.火锅红油制作及处理；
8.不同地方不同季节不同味型的调制技术；
9.常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术；
10.常见火锅味碟的制作；
11.常见火锅小吃的制作技术；
12.高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
渝中记忆老火锅还为学员开设了创业指导课程。
1. 培训开火锅店如何选址、装修、开业策划等知识技巧；
2. 提供物流配送渠道及采购指导价格表；
3. 培训火锅店经营管理知识。
在下列举一下来渝中记忆老火锅参加培训的优势
1. 已毕业学员在开店经营期间有任何技术问题，渝中记忆老火锅可以提供免费咨询。
2. 已毕业学员可终身享受免费技术升级服务。
3. 相比没有参加过培训的创业新人，从渝中记忆老火锅毕业的学员开店成功率远高于前者，甚至有的学员在毕业后开店，一天的营业额上了万元。
如果你是创业新人，又想经营好火锅店，就来渝中记忆老火锅参加培训吧！
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