数据统计，一个好评会刺激八名潜在食客。而一个差评会影响到十七位食客的就餐意愿，现在是移动风评的时代，越来越多的人就餐前喜欢先看评价。那么收到差评怎么办呢？
现在的各大外卖APP、点评网、甚至是公众号，留言评论越来越多。我们应该怎么去对待呢？其实没有什么公式，只要走心就好。
首先，用心的去经营店铺，收到的好评要远远大于差评。但是有些店主只去回复差评，或是恶语相向，或是据理力争。第一显得我们急躁，第二也是显得我们小气。我以个人的经验告诉你，做好好评的回复更加重要。潜在食客可能会根据您对好评的回复对你的了解更深，得体、贴心、真诚、幽默的回复好评很大可能会刺激留下好评的食客再次光临形成良性循环，量变引发质变如果这样的好评多了形成真实的口碑那么差评的影响就微乎其微了。
其次，人情味是服务的灵魂。面对差评，首先要自省自我检讨。据理力争是一个有待商榷的方法，加上不好的语气总会激化矛盾。面对不满，我们首先要虚心接受对方的建议，再给出解决方案，并诚邀对方下次光临。面对差评要做到：及时、快速、精准。数据显示，快速回复可提现餐厅的诚意，让食客感觉到受重视。如果能当场解决问题，百分之九十五的食客会再次光临。
遇到问题，第一反应一定不要是推脱责任，要勇于去承担。绝大多数的差评并不是想要我们怎么样，只是当时的一时气不顺，良好的公关能力把气顺下来，基本都能小事化无。甚至可以逆转乾坤，将差评变为前进的动力。
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