现在火锅已经融入了大家的生活中，聚餐、宴席都已经必不可少了。区别不过就是红汤？清汤？鸳鸯？不管是哪一种都可以满足大家的喜好。渝中记忆老火锅有10中锅底可以随意抉择，想要的口味都可以满足到。300多种菜品也让人无可挑剔，新鲜又美味。今天我们就来说说大家吃火锅必点的菜品。
我问过很多朋友，吃火锅都爱点些什么菜品？俗话说物以类聚人以群分，我的朋友都是荤食主义者，“只要是荤的就行，素的搭配来一些就好”。吃火锅荤食，毛肚那是不会被忽略的，“长得丑活得久”，可能第一眼不是很好看，尝过便是越看越喜欢了。
毛肚的黄金搭档鸭肠就要有姓名了，稍稍在火锅里涮烫几下就烫的微卷可以吃了。鸭肠和鹅肠都有的，可以优先选择鹅肠，鹅肠多煮一下也不会缩水，口感更脆嫩，有嚼劲。
黄喉自然也是不能少的，不是传言的那样是牛的喉咙喔，更不是牛的气管，黄喉其实是牛的大血管，在火锅里久煮一下也没有关系，清脆的口感，又鲜又好吃。
郡花这个可爱又迷人的菜品和黄喉一样爽脆。郡花就是把鸡或鸭的胃脏部位切成了花纹状，像一朵火红的叶子掉落在盘子里鲜红诱人，在火锅里涮烫后炸开花来，漂亮极了！
牛肉也是我们吃火锅必不可少的荤类，羊肉也是不错，，但是牛肉相对羊肉没有那么大的膻味，吃不了羊肉的可以选择吃牛肉，牛肉鲜嫩可口，口感爽滑，在锅里涮烫后浸入汤汁那味道简直了！
渝中记忆老火锅的腰片都是挑选高品质的猪腰切的又大又薄鲜嫩可口，薄薄的一片在锅里涮烫的微微蜷曲的刚刚好，再蘸上自己喜欢的蘸料，真的是越吃越香。
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