火锅现在已经成了我们的家常便饭，有事没事就和朋友来一顿火锅，火锅真的是老少皆宜，不分年龄，也不分国界。2000多年的历史文化，那种麻、辣、鲜、香现在已经在烙印在我们的心里，火锅真的是一天不吃就浑身不得劲儿。我们尝过各种不同的火锅，这一家重庆老火锅不允许大家还不知道，那就是渝中记忆老火锅！尝过的人就会知道原来真的会有一家火锅店好吃到会让人情不自禁的惦念，跋山涉水。
红糖糍粑就是吃火锅的精髓，若是哪次吃火锅之前没有点上这么一盘红糖糍粑，便是觉得吃的火锅都不完整了。糍粑是南方的小吃，若是有幸尝过一次红糖糍粑，便是真的心满意足。人生难得走一遭，这样美妙的糍粑，怎能不尝上一尝？尤其是渝中记忆老火锅的糍粑，金黄脆香，红糖这么一蘸，翻面均匀再入口，那滋味，嗯~
鹅肠相对来说会比鸭肠的口感更厚实，而且鹅肠是内脏中营养价值比较高，含有丰富的蛋白质，对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉维护都有着一定的作用。渝中记忆老火锅的鹅肠鲜香有品质在火锅里越煮越宽大，不会缩水，吃起来味道鲜美爽脆。
渝中记忆老火锅的牛肉十分鲜嫩，只需要在火锅里稍微涮烫几下就可以了。然后直接豪横一口塞进嘴里，那种鲜嫩的口感轻易的俘获我们的味蕾，整个口腔都被这种鲜香味所包裹。
鸭血的味道可以和豆腐的口感相像，爱吃火锅的人都感觉到他们的与众不同。比起豆腐的豆香味，我更喜欢鸭血的口感，鸭血在火锅里越煮越入味，出锅后再夯蘸料油碟吗，那个味道简直了，鲜辣又爽口！
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