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柳州螺蛳粉很多家，味道各一，可以说南风北巷螺蛳粉聚集了柳州百家之长，独树一帜，南风北巷螺蛳粉始终铭记老柳州螺蛳粉的精髓，不抛弃不放弃老柳州螺蛳粉的精华部分，再进行味道上的创立，把柳州螺蛳粉的香、鲜、酸辣、味美等特点彰显其中。天寒地冻，适合来碗南风北巷螺蛳粉，酸笋裹着米粉挑起来，舌尖一阵辛辣的刺激，眼泪、鼻涕也开始不听话，用过的餐巾逐渐堆成小山……于是血液变得沸腾，全身开始出汗，寒冷的感觉消云散。单独的遗憾是，吃完之后，依然要跋涉过刺骨寒风，才能回到家。
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