火锅行业是餐饮界长盛不衰的行业，很多人都想开一家火锅店。对于没有技术的创业者而言，我建议你先参加火锅培训，然后再自己开店。重庆火锅培训哪家好？渝中记忆老火锅专业性强，毫无保留传授火锅技术。
以下是渝中记忆老火锅为学员开设的火锅培训课程。
1、重庆火锅原料的选择和辨认。
2、重庆火锅原材料的处理加工方法。
3、重庆火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。
4、火锅油的处理和制作。
5、重庆火锅兑锅的方法。
6、重庆火锅菜品的制作，比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等 。
7、重庆火锅的各种蘸料的制作与调配。
8、还会教授清汤类型的锅底，比如三鲜锅底，番茄锅底、养生菌汤锅底、鸳鸯锅底等。
来渝中记忆老火锅参加培训的优势：
1、大厨全程指导教学，师傅都教学经验丰富。
2、采取一对一、手把手教学方式。
3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。
5、提供免费的技术升级服务。
6、对开店的朋友提供开店技术指导与管理指导。
渝中记忆老火锅已经帮助很多学员学会重庆火锅技术，成功开火锅店。如果你想参加火锅培训，就来渝中记忆老火锅学习吧！渝中记忆老火锅的大门为你敞开！
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