峨嵋酒家就餐环境典雅,三层楼式的建筑结构2000平米,店前的外卖窗口专门出售峨嵋酒家的熟食;一楼大厅以散座为主,面向大众消费,经营经济实惠的川味菜肴,各种小吃、菜品在川味的基础上守本创新,更加注重适合北方人的口味特点;二楼散座零星点缀在藤蔓、小池,秋篱之中,恬静、宜人,二、三楼以特色雅间为主,以四川名胜命名,川风、川韵浓郁十足,经营精品川菜、粤菜,承办中高档宴会。
随着饮食时尚的变化,北京华天饮食集团在北京西城北礼士 路60号新开华天峨嵋酒家,引进新派川菜,主营新派川菜,各式川味火锅和各种川味小吃。华天峨嵋酒家营业面积近2000平米,装修豪华、环境舒适。雅座包间充裕,在经营上,凡入时川菜都在经营内。华天峨嵋主厨的厨师长,川菜经历丰富,技艺高超,出品菜肴正宗原味。
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