夏季是食品安全问题频发的季节，因为温度高，很容易导致食物变质，所以这个季节各类食品店在经营中都需要注意一些问题，汉堡店自然也不例外。那么针对夏季食品安全问题，汉堡加盟店经营需注意什么呢？
一、从原材料选购上来看
一切从源头抓起，严格把控源食材的进货品质，并在过程中加强管理，确保每道餐品制作的食材是新鲜的、安全的。应该选择符合卫生要求的正规市场里的食材，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包等现象。就像快乐星汉堡，所有的食品原材料，都经过层层严格把关，时刻以高品质的原材料为标准来要求自己，让消费者放心！快乐星汉堡与全球众多品牌公司建立了长期战略合作伙伴的关系，部分产品原材料均来自国际大公司。
二、从材料的储存上来看
一提到夏季高温，我们关注的重点自然是食材保鲜方式。选购到店的食材要第一时间根据食材分类进行相应的储存。比如说需要冷藏或是冷冻的食材，为避免长时间暴露在高温的天气中导致变质就要尽快放入冰箱。瓜果蔬菜和一些肉质生鲜区分开来储存，果蔬一定要洗净消毒，现做现吃，所有食材都要清洗干净，盛放食品的器具要生熟分开。像袋装的、听装的、真空包装的一些食品需要即开即用，不宜长时间存储。还有比较重要的一点就是烹调好的食物存放过时一定要及时处理。
三、从环境卫生上来看
正式营业前，用清洁工具把店里厨房、餐饮区和门前的卫生清扫干净，保持门店整体的环境和餐具的清洁卫生。因为做的是汉堡加盟店，做西式快餐主要就是卫生安全，而且快乐星汉堡的消费群体都是青少年为主，所以一定要把关好食品安全卫生，为大家提供更好的服务。
相信用心做事、专业服务可以持续为消费者提供高品质的汉堡美食，确保呈现在消费者面前的每一道产品既美味又安全。这样子的汉堡加盟品牌你愿意加入吗？
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