众所周知,现如今创业开店是越来越普遍了,但很多人都说开店难,其实难的不是开店,而是管理。开店很简单,投个钱,选个地址就可以,难的是你怎么让店铺能够在众多的经营者中脱颖而出,并且能够长久的发展下去。那么想要餐饮创业成功?应该如何做呢?
1、以人为本,体验感至关重要。首先我们要明确的是,无论是自己创业还是连锁加盟,成功的条件都是“以人为本”,抓住消费者是重中之重。现在消费者就餐,已经不仅仅是为了填饱肚子,人们越来越追求一种体验。无论是身份体验、情感体验,还是社交体验、便捷的体验等等,实际上就餐已经从生理需求逐渐转变成了心理需求。
2、市场导向,用大数据说话。创业的朋友都知道,创业之前我们一定要做的一件事,就是市场调查。只有迎合了市场,才有存活的概率及发展前景。互联网时代的到来,说到底是改变了人们的生活。与个人的调研相比,连锁加盟拥有更丰富的大数据,并且会跟随时间的流逝而不断更新。它能够轻松借助互联网,给加盟商消费者的社群通过“粉丝经济”来传播你的产品,这是个人力量很难做到的。
3、完善供应链,打造核心竞争力。就目前国内市场来说,餐饮加盟这个行业跟风现象比较严重,很多人看到一家生意火爆赚钱,就马上想着开分店,有可能一条街上出现好几家跟你卖同样产品的门店,那么你怎么做才能让顾客走进你的店呢?这就是核心竞争力的必要性。普通门店老板都是自己寻找供应链进货,无非从根本上保证产品质量,而连锁加盟店一般都拥有一条自己完整的供应链,能够从源头上节省成本,有利于加盟商提高商品性价比,吸引更多消费者。
对于餐饮行业来讲,当你赋予门店价值、能够去其它竞店区别开来,并能逐渐创造属于自己的价值的时候,离成功也就不远了,这也是所有的连锁加盟从业者正在经历并持续为之努力的方向。
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