出现问题之后,因为很多人不知道如何解决,往往因为着急而病急乱投医。千万不要盲目降价、打折,找出原因对症下药,才能治标治本。那么张姐脆皮鸡加盟店生意不好?从哪里找原因?
生意不好营业额下降,调研的数据会说话。
张姐烤肉拌饭总部先问你五个问题:
1.总来的常客是谁?
2.为什么经常在这吃?
3.常客一般还会去哪吃?
4.我们有什么共同之处?
5.用餐的高峰再何时?
平时做好调研,关键时刻答案会自己从数据里跳出来。
你的选址对吗?
如果周围同行业生意好,那么你店里的问题很大,直接从上述文字找原因。
如果大家的生意都不行,那么要重新评估自己的位置了。
要懂得内外兼修。
餐厅外部环境分析:招牌、广告等做到完美展示了吗?
店内环境是否整洁干净?
工作人员是否热情礼貌、服务周到?
幸福的家庭总是相似的,而不幸的家庭却有着各自的不幸。不要急躁,不要只会打折跟降价,找到原因,对症下药,定会让您扭转乾坤。
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