在重庆这个即将到来的“夏天”，三天不吃火锅就感觉生活就缺了点什么，提不起劲儿。上一顿刚吃完就已经在计划下一顿了，虽然吃火锅要很多人才热闹，但是也不是每个人都有时间，火锅嘛也可以一个人吃，但是咱就是说，一定要吃好吃的火锅，才不枉此生。渝中记忆老火锅就是重庆老火锅味道，简直绝绝子，有好多种口味！什么冬天的冷，夏天的热都可以不用在意，想吃什么就点什么。
这渝中记忆的千层肚可是相当美味，千层肚中的每一片叶片都厚实得很，只需要在翻滚的火锅中稍微涮烫几下，大概七八秒后微微卷就可以夹起来食用了，最好是一大口包含在嘴里的那个感觉，简直了！那个香辣味瞬间在口鼻爆裂，美味难挡！
在渝中记忆老火锅一定要吃鹅肠！精美优雅的端上桌就有一个字：长！想要享受火锅的乐趣就万万不能放过那口鲜嫩的鹅肠。鲜鹅肠处理得十分鲜嫩，每根都超长，鲜度可见，入口爽脆。
吃火锅尤其是特别爱吃辣的就少不了麻辣牛肉。渝中记忆老火锅的牛肉肉质鲜嫩再包裹上一层辣椒，看起来就已经很美味了。麻辣牛肉只需要用筷子夹起入锅稍稍涮烫就可以捞出，很轻易就浸入火锅的汤汁，轻咬一口，爆香肉汁，双重辣味让爱吃辣的人得到十倍满足。
鳝鱼也是渝中记忆老火锅的一道特色菜。鳗肉嫩味鲜，营养价值极高，富含 DHA和卵磷脂，具有健脑、清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、滋阴补气、降血糖、调血脂等功效，对糖尿病有很好的辅助作用。
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